概 述
红枣银耳汤是一种很常见的甜点，主要的食材是红枣，银耳以及冰糖。主要的烹调过程就是将银耳充分浸泡之后放入锅中煮制，同时依据个人口味加入适量的冰糖。煮制超过半个小时的时间，红枣要在煮制的最后几分钟放入，这样才不会导致整碗汤都泛红。红枣银耳汤是最适合在春季和夏季吃的食物，放入冰箱冰镇之后会成为一道很好的午后甜点。
1红枣中含有大量的维生素，可以起到补气养血的作用，特别是一些身体虚寒的人群特别适合多吃红枣，贫血的人士也可以多吃红枣，强健脾胃的同时也可以起到补血的作用以及补充各种微量元素。
2许多的女性都会食用红枣银耳羹来起到美容养颜的作用，银耳本身是滋阴养胃的食物，同时也可以起到安神健脑的作用，对于一些失眠的患者可以起到缓解的作用，同时也清热去火。
3红枣和银耳一起吃可以预防癌症和恶性肿瘤的发生，同时也可以根据个人口味加入莲子，枸杞或是蜂蜜，都是对于身体很有好处的食物。对于去火和润肠改善便秘都有着十分的功效。
注意事项：
红枣银耳汤一定要在食材的选择上做好好坏的区分，避免使用一些劣质假冒的食材而影响身体健康。同时最好不要二次加热，最好吃多少煮多少。
其它相关指引：
[看病挂什么科]血液内科
[需要做的检查]血常规、血清铁结合力、骨髓铁染色检查
[最常用的物]乳酸亚铁、富马酸铁、枸橼酸铁、维生素C、硫酸亚铁
[费用一般多少]根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（2000 ―― 5000元）
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