概 述
黑豆泡醋是常见的养生食品，黑豆也是常见的食物，具有强大的养生价值。黑豆具有明目镇心和温补的功效，而黑豆有两种，一种是用的黑豆，另一种是食用的黑豆。用的黑豆是绿心的，而平时我们食用的黑豆是黄心和白心的；黑豆泡醋所选用的黑豆是食用型的。用醋泡黑豆，不仅仅可以帮助人体吸收黑豆中的花青素，还能够给人体的健康带来很多好处。
1黑豆泡醋是有讲究的，所用的醋必须是陈酿两年以上的米醋，而用醋泡黑豆有两种泡法。一种是用生黑豆来用醋泡，另一种是用熟的黑豆来用醋泡。前者比较快速，后者的效果是比较好的。
2黑豆泡醋可以预防很多疾病，并且女性常吃的话，还能够发挥减肥和美容、乌发的功效，便秘的人食用黑豆泡醋可以有效的改善便秘的症状。此外，黑豆泡醋还可能降低血压和降低血脂。
3现在很多人都沉迷于，电脑，所以越来越多的人视力也逐渐的下降了，而黑豆泡醋可以改善视力，还可以缓解长时间看电脑，所引起的眼睛疼痛、干涩症状，还能够缓解头晕的症状。
注意事项：
黑豆泡醋是功效很强大，但是却不是每个人都适合食用的。肠胃不好的人是不建议生吃的，并且对植物蛋白过敏的不能吃黑豆泡醋。
其它相关指引：
[看病挂什么科]消化内科
[需要做的检查]结肠镜检、钡剂灌肠造影、指诊
[最常用的物]开塞露、矿物油、莫沙必利、伊托必利、麻仁丸、培菲康
[费用一般多少]根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（100-500元）
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