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黑苦荞茶的作用是什么
1、黑苦荞茶是什么
黑苦荞茶是黑苦荞烘煎而成。黑苦荞是荞麦的一种,多生长在高寒地区,其具有极高的营养价值,被誉为“五谷之王”,黑苦荞也具有极高的医价值,长期使用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。
2、黑苦荞茶的作用是什么
2.1、降血脂
苦荞脂肪含量较高,为2.1%～2.8%,在常温下呈固形物,黄绿色、无味,不同于一般禾谷类粮食。苦荞脂肪的组分较好,含9种脂肪酸,其中最多为高度稳定、抗氧化的不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸,占总脂肪酸的87%。
2.2、降低胆固醇
对以苦荞为主食的四川凉山州彝族同胞调查显示:食用苦荞具有降低血清总胆固醇及LDL胆固醇含量,推断是来自苦荞的膳食纤维的作用。当然,苦荞膳食纤维还具有化合氨基肽的作用。
苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍,大米的3.3倍。镁元素参与人体细胞能量转换,调节心肌活动并促进人体纤维蛋白溶解,抑制凝血酶生成,降低血清胆固醇,预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用。
2.3、促消化
苦荞粉中含有大量的维生素:维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素P,其中B族维生素含量丰富。维生素B1 和维生素PP显着高于大米,维生素B2亦高于小麦面粉、大米和玉米粉1～4倍,有促进生长、增进消化、预防炎症的作用。
2.4、美容
苦荞中还含有较多的2,4-二羟基顺式肉桂酸,含有抑制皮肤生成黑色素的物质,有预防老年斑和雀斑发生的作用。还含有阻碍白细胞增殖的蛋白质阻碍物质。
3、黑苦荞茶的副作用
3.1、黑苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。
3.2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
3.3、黑苦荞、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食。
黑苦荞茶的市场价值与保存
1、黑苦荞茶的市场价值
1.1、降三高(降血压、降血糖、降血脂)。
1.2、改善心脑微循环,清除体内垃圾,消除疲劳,恢复能量。
1.3、抗氧化增强人体免疫机能。
1.4、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁),对糖尿病有一定疗效,有预防功能。
1.5、含有大量膳食纤维可以平衡肠胃营养分布,对便秘有疗效。
1.6、价格便宜,高寒山区无污染种植源头,是天然食品,安全,可长期食用。
1.7、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽,美容养颜。
2、黑苦荞茶的保存
黑苦荞茶最好的储存方法就是买一个陶罐,一定要买有盖的,然后把黑苦荞茶放在里面,这样做即可以防潮,又不会走味,买陶罐的时候要注意,陶罐的盖子和罐子的瓶身缝隙一定要很小,还有买的时候要注意陶罐是否有开裂的地方,因为只有一个好的陶罐才能储存好苦荞茶。
黑苦荞茶的营养价值与宜忌
1、黑苦荞茶的营养价值
荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因其含有丰富的蛋白质、维生素,故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时,荞麦可杀菌消炎,有“消炎粮食”的美称。
2、黑苦荞茶宜忌
2.1、苦荞过敏史者请谨慎食用。
2.2、苦荞偏寒性,所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。
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