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藕节的简介
本品呈短圆柱形,中部稍膨大,长2～4cm,直径约2cm。表面灰至灰棕色,有残存的须根及须根痕,偶见暗红棕色的鳞叶残基。两端有残留的藕,表面皱缩有纵纹。质硬,断面有多数类圆形的孔。气味微甘、涩。
藕节的
藕节的功效和作用
藕节的功效和作用
1、藕节具有收敛止血的功效。还可以活血祛瘀,止血而无留瘀,可以用来治疗吐血、衄血等多种出血症状。可以治疗眼热赤痛,如取莲藕一个,连节,以绿豆入满其中空处,水数碗,煎至半碗,连藕食之。
2、藕节长于止血,兼能散瘀。用于衄血、咳血、吐血、便血、尿血和妇女崩漏,以失血而有瘀血者最为适宜。单用,或配伍适当的物。煎水、绞汁或研末服均可。
3、藕节可以治疗大便下血,采取藕节晒干研末,人参、白蜜煎汤调服10克,日二服。还可以治疗小便热淋,用生藕节、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏,入蜜温服。
藕节的用价值
1、凡血热吐衄不止者,可与生地黄、大蓟相合,以凉血止血。
2、对于虚寒性崩漏者,可与艾叶、炮姜等相佐,以温经止血。
3、如果是卒暴吐血,可与荷蒂同用,以加强止血的功效。
藕节主治
可治咳血、吐血、衄血、尿血、便血、血痢、血崩等。不过,因其收敛止血作用强,所以广泛应用于多种出血症。
现代理研究,藕节能缩短凝血时间,临床上用于治疗各种出血症。
藕节成分及现代理研究
它含有淀粉、多种维生素、鞣质、天门冬素、蛋白质、多种矿物质等成分。
藕节日常用法
日常用量:煎服,8～12g;可生吃、入丸、入散、外用等。
1、生吃
藕节适量。洗净,直接生吃,有清热生津、凉血散瘀的作用。
2、煮汤
藕节50克,猪瘦肉100克。将藕节洗净,切碎后用布包。猪瘦肉洗净后切成片状,与藕节一同放入锅中,加水同煮。煮熟后,去除藕节,加盐调味即可。每日1次,连服一周。
3、代茶饮
鲜藕节适量。捣汁,常喝可凉血、止血,还有治发热、烦渴、吐血的功效。
藕节的副作用
藕节忌铁器;由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用藕节。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。
藕节市场
藕节粗且短:藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。
藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。
外形要饱满:莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
带有湿泥土:没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。
内外皆无伤:购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
颜色勿过白:市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。
色黄无异味:莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。
通气孔较大:如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁。
莲藕采出泥后,比较耐储存。冬季能在室内储存30左右,春季只能储存2~3周。而要储存的莲藕一定要老熟,藕节完好,藕身带泥无损,藕节折断处也要用泥封好,然后置于阴凉通风干燥的地方保存即可。
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