一、蛋白质过多
蛋白质在体内经过消化、代谢，产生氮，经过肾脏由小便内排出。肾脏的排氮量是有限度的，过多则不能负担。如蛋白质摄入过多，加上水分不足，则可出现高蛋白血症，表现为嗜睡、少尿、惊厥甚至。牛奶中蛋白质含量较母乳高，因此要供给充足的水分。
二、碳水化合物过多
碳水化合物(包括糖)进食过多，除了正常的代谢需要，其余都转化为脂肪而存于体内，出现“虚胖”，并易发生心血管疾病，且抵抗力低下。这类婴儿多见于过早、过多、过久进食乳儿糕的人工喂养婴儿，看上去白白胖胖，实际上身体虚弱。
三、脂肪过多
小儿食入过多的脂肪，易发生肥胖，使心脏负担过重，易发生心血管疾病。
四、盐过多
食盐的成分即氯化钠，其中氯和钠经代谢后，也要从肾脏经小便排出。吃盐太多，可致高血压。在给婴儿制作辅食时，食盐不可添加过多。
五、维生素过多
婴儿摄入维生素过多主要是维生素A、D，维生素A每日口服量不得超过2000～4000IU，每日摄入5000IU以上，连续3个月，可发生中毒症状，表现为食欲不振、皮肤发痒、易激动、毛发脱落等。维生素D每日口服量不超过400～8001U，治疗时需按医嘱用药，每日服用2000～5000IU也可发生中毒症状，表现为无力、胃纳差、恶心呕吐、腹泻，甚至肾损害和血管钙化。
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