古食谱《山堂肆考饮食卷二》中记载，女皇武曌（武则天）正因为常食花粉，年过八旬尚红光满面，仍能精神饱满地料理朝政，由此可见花粉的妙用所在。
在国外，花粉则被奉为美容之源。据资料报道：在巴黎，90%的名模都用花粉美容；在，蜂花粉被认为有抗衰老、乌须发、除雀斑、消黑症的作用，被誉为“美容之源”。
花粉美容的作用，是与花粉各种生理功能有关的。
首先是花粉对皮肤新陈代谢的调节作用，使皮肤保持正常的代谢功能，促进自由基和脂褐素等代谢的排出。
其次是为表皮细胞提供各种营养，保持表皮细胞的活力和再生能力，而使表皮细腻有光泽。
再者是花粉可调节内分泌正常，内分泌紊乱，往往会造成皮肤色素沉积、出现痤疮、使皮肤粗糙等症状，因此，调节内分泌的平衡，就可美容。
还有就是维生素的作用，维生素具有减少皮脂溢出、保护皮肤弹性、防止皮肤衰老的作用。因此，花粉美容具有明显的效果。
——花粉的美容方法——
1、直接食用
每天早晚各服1次，每次5克～10克，直接用温开水送服，也可以用温开水，牛奶或蜜水调服。这种方法比较适合减肥、生发、护发，也可用于治疗脸部各种疾患。
2、直接涂抹
临睡前取1克～2克置于手心，用温开水调稀后，均匀地涂抹在面部，并适当地，次日早晨洗去。
这种方法比较适合治疗痤疮、雀斑、黄褐斑和老年斑，如同时食用花粉，效果更好。
