中医认为“发为血之余”，肾“其华在发”。因此，一个人头发的好坏与其气血、脏腑的功能有很大的联系。通过食疗可以达到养发的效果，常见的食物有黑芝麻、黑豆、黑枣、黑木耳、核桃、松子等。
养发食谱推荐
黑豆炖猪蹄
材料：猪蹄500克，黑豆200克。枸杞子、葱段、姜片、盐、胡椒粉、味精。
做法：1.将猪蹄洗净，切块，入沸水锅中，汆烫片刻备用。
2.用温水将黑豆略泡后洗净备用。
3.将猪蹄、黑豆、枸杞子放入锅中，放入葱段、姜片，倒入清水，用大火煮沸后，转小火炖至猪蹄软，拣去葱姜不用。
4.放入适量盐、胡椒粉、味精调味，炖至入味即可。
桂圆首乌羹
材料：桂圆肉20粒、制首乌15克、当归6克、红枣6颗、枸杞子10克、冰糖。
做法：1.将制首乌、当归去净灰渣，烘干后研成粉末备用。
2.将红枣洗净，去核，与枸杞子一起切成细粒备用。
3.将桂圆肉剁细备用。
4.锅中倒入适量清水烧沸，加入制首乌、当归粉末，煮沸后放入桂圆肉、红枣、枸杞子、冰糖熬成羹汤即可。
