现在不光是酒店里面，就连月嫂中心都有着很多各式各样的月子餐，月子餐就是在坐月子的时候，女性吃的一日三餐要丰富的营养，而且能使含有高蛋白质和高胆固醇的食物，特别是猪蹄和排骨那是必不可少的，猪蹄儿的下奶作用非常的好，而且还可以起到补元气的功效，那么以下的文章来了解一下月子猪脚汤的做法是怎样的？
所需材料
主料 猪蹄，辅料 黄豆（或花生等），调料 姜，葱，料酒，盐，
制作步骤
月子猪蹄汤的做法：
1、将猪蹄洗净，姜、葱切段。
不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。
2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。
3、再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。
4、炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水(我用的电沙锅，自身加热慢，故采后者)，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可。
这一道月子猪脚汤的做法，为大家介绍了里面需要搭配的佐料，包括猪蹄还有黄豆，黄豆可以不元气搭配上猪蹄味道非常的好，也可以加入花生，猪蹄汤不仅仅可以起到下奶的作用，而且呢，还可以补充元气。
