初秋我们吃什么蔬菜对减肥有帮助呢？有哪些蔬菜特别适合减肥的，下面7种蔬菜，无需过度节食，轻松吃出苗条身材。
冬瓜
初秋吃冬瓜对减肥非常有帮助，不仅不含脂肪，其营养还非常丰富，富含多种维生素和蛋白质等。此外，冬瓜中还含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可促进人体新陈代谢，后者能抑制体内糖类物质转变为脂肪，因而有很好的减肥作用。
芥菜
芥菜有很好的减肥功效，能帮助清除身体多余的赘肉。因为芥菜组织较粗硬，且含有大量的B族维生素和食用纤维素，所以有减肥与宽肠通便的作用，对改善便秘现象也很有帮助。
白萝卜
白萝卜中含有芥子油和淀粉酶，不仅可以帮助人体的肠胃消化，而且还能促进各种脂肪类物质在人体内的新陈代谢，从而减少脂肪在体内的积聚。
芦笋
初秋多吃芦笋对减肥非常有帮助，除了能促进人体内热量的消耗，还有很强的脱水能力。多吃新鲜的芦笋能使你的身材不知不觉变得苗条哦。
椰菜
椰菜特别适合在减肥期间食用，不仅所含的热量极低，其含有的丙醇二酸，还能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。
韭菜
韭菜非常适合因便秘引起的肥胖人群，因为它含有丰富的粗纤维，可以有效促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢，从而有利于减肥和清洁肠道。
黄瓜
众所周知，低热量低糖的黄瓜很适合减肥人士当减肥餐食用。其所含有的丙醇二酸，可抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而减少脂肪的聚积，起到减肥作用。
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