食用猕猴桃中毒的原因是由于猕猴桃性寒，脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，过多和先兆流产的病应忌食。并且猕猴桃不宜空腹食用，最好是餐后食用。所以猕猴桃虽好，不能乱吃，应该按照食物食用的原则来食用！
据李女士介绍，她以前从来没有吃过猕猴桃，前几天晚饭后吃了一个，吃后不到两分钟，就觉得舌头有点发麻，接着是刺痛，过了10来分钟，喉咙开始发痒，痒得 两只耳朵都不舒服了，接着就是胸闷得发慌，出气急促。于是赶紧到重庆第三军医大学新桥医院急诊科就诊。医生听了发病的经过后，认为是吃猕猴桃引发的过敏 症。
专家介绍，猕猴桃素有“水果之王”的美誉，含有多种维生素、蛋白质、氨基酸及钙、镁、铁、钾等人体所需的矿物质，还有很高的医疗价值。但并不是人人皆 宜，有些人对猕猴桃会过敏，表现为舌头发麻、喉咙发痒，这是过敏性咽喉炎的症状，进而可能发展为口腔黏膜水肿，就会感觉呼吸困难、透不过气，这是喉头黏膜 出现了水肿，严重者出现呼吸困难甚至死亡。因此没有吃过猕猴桃的人一定要谨慎食用。
另据医院中医专家黄文权教授介绍，由于猕猴桃性寒，脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，过多和先兆流产的病应忌食。并且猕猴桃不宜空腹食用，最好是餐后食用。
