冲泡
冲服是将茶叶或配好的茶放置在容器中，含有茶叶的茶适宜用陶器或瓷器，既能保持茶原有的色香味，又不烫手；如不含有茶叶则可选用保温杯，能保持水温，有利于物的有效成分浸泡出来。用沸水冲泡后可加盖焖上一段时间，一般可冲泡2-3次，单方或只有2-3味者，用于发汗、解表散寒、止痛、止痢、明目等目的的茶常用冲服法，含有挥发性成分的茶也可考虑采用冲服。
煎汁
将茶中的诸味物加水煎，取汤汁饮服。当茶中含有较多物，或者叶中含有的物需要煎煮一定时间后才能浸出有效成分时应当考虑采用这种方法。一般治疗慢的茶多于煎汁后服用。
外敷
外敷包括擦、搽、贴、涂等方法，使用时先将茶叶或茶方中诸味物研末，用浓茶汁或甘草汤调和，外敷患处。这种使用茶的方法多用于外科、皮肤科疾病，如湿疹、疮毒、溃疡等。
调服
调服的方法有二种，一是将茶叶或茶中的诸味物研末，再用其他物煎汤调服；二是将不含茶的物研末，再用茶汁调服。
和服
和服是在已经冲泡好或煎好的茶汁中和入米醋或酒饮用，这种服用方法多用于祛寒、止痛，如治痢疾和心痛等。
含服
含服是将茶汁先含在口腔内，然后慢慢咽下。这种服用方法适用于口腔疾病如急慢性咽喉炎、口腔溃疡、牙周炎等。
分服
将茶汁分次饮服，例如分成上、下午2次服用。这种服用方法多用于小便不利、水肿等。
茶使用注意事项
选用恰当的茶
茶是一种传统的疗法，在使用过程中，必须选用恰当的配方。前例说明，茶方的选择使用是一项重要工作，如果对胃痛不加辨证，寒热虚实不分，就不可能取得合理应用的效果。辨证准确，用准茶方，才可能取得显著效果。
选择恰当的茶饮用时间
饮用茶时间的选择，应根据茶性质和疾病状况而定。如发汗解表用的茶，宜温饮顿服，不拘时间，病除为止，发汗以微微出汗为度，不可大汗淋漓，以免虚脱。补益茶宜在饭前服用，使之充分吸收，对胃肠道有性的茶，应在饭后服用，以减轻对胃肠道的。
选用适宜的水
为了发挥茶的功效，必须注意选用适宜的水。就一般而言，泡茶宜用软水、淡水。唐代陆羽《茶经》载：“其水用山水上、江水中，井水下。”据专家研究发现，沏茶以泉水最好，它杂质少，水质软。用江、湖、河水，必须经过充分煮沸，使酸性碳酸盐分解、沉淀，使水软化。否则，它可与茶中的茶多酚结合，影响茶效果。自来水中漂多，可将贮存过夜或延长煮沸时间。井水一般含钙、磷等矿物质和氧化物质最多，用它煮水泡茶，茶水上会浮现一层薄薄的“彩油”，影响茶的用效果。
用茶须忌口
临床饮用茶，为了确保安全有效，除了注意中的“十九畏”、“十八反”和妊娠禁忌外，还应注意服的“忌口”。人生病后吃要忌口，这是有科学道理的，人在生病后，人体内部发生一系列复杂的病理变化，有些食物对疾病有利，有的食物吃后有副作用，所以，饮用茶须忌口。如服解表，宜禁生冷、酸食，服止咳平喘，宜禁食鱼虾之类食品；服清热解毒宜禁食油腻辛辣、腥臭食品；服理气消胀，宜禁豆类、白薯等。
