乌梅15克、黄连10克、秦皮30克、苍术10克、厚朴10克、陈皮10克、炙甘草5克、生姜10克、大枣5枚，做法：每天1剂煎2遍和匀，日3次分服。乌梅收敛涩肠；黄连、秦皮清热燥湿；苍术健脾胃、厚朴导滞、消除胀满；陈皮理气和中；炙甘草、姜、枣调和脾胃，本方苦寒清热燥湿，芳香理气健脾同用，故肠炎久延，脾虚而湿热留恋者宜之。
急性胃炎的症状
1、腹泻：出现腹泻，随着胃部症状的好转而停止，可为稀便和水样便。
2、脱水：由于反复呕吐和腹泻失水过多引起，皮肤差，口渴，等症状，严重者血压下降，四肢发凉。
3、恶心与呕吐：呕吐物为未消化食物，吐后感觉舒服，也有的病人直至呕吐胆汁或胃酸。
4、经性胃炎的症状多是上腹痛：正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。少数病人出现剧痛。
5、呕血与便血：少数病人呕吐中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。
龙眼核治急性胃肠炎
材料：龙眼核（即桂圆核适量）。
做法：将龙眼核焙干研成细粉。每次25克，每日2次，白开水送服，功效：补脾和胃。治急性胃肠炎。
枣树皮红糖汤治肠胃炎
材料：枣树皮20克、红糖15克，做法：水煎去渣，加红糖调服，每日1次，功效：消炎、止泻、固肠。用治肠胃炎、下痢腹痛、胃痛。
大蒜头治腹泻不止
材料：大蒜2头。
做法：烧灰存性，煮水服之，功效：解毒，消炎。
番薯藤治急性胃肠炎
材料：番薯藤60-90克，盐少许，做法：将番薯藤加盐炒焦，冲水煎服。
功效：解毒，消炎。用治急性胃肠炎之上吐下泻。
梅连平胃汤治胃肠炎
材料：乌梅15克、黄连10克、秦皮30克、苍术10克、厚朴10克、陈皮10克、炙甘草5克、生姜10克、大枣5枚，做法：每天1剂煎2遍和匀，日3次分服。
功效：乌梅收敛涩肠；黄连、秦皮清热燥湿；苍术健脾胃、厚朴导滞、消除胀满；陈皮理气和中；炙甘草、姜、枣调和脾胃，本方苦寒清热燥湿，芳香理气健脾同用，故肠炎久延，脾虚而湿热留恋者宜之。
羊肉秫米粥开胃健力
材料：羊肉100克、秫米（高粱米）100克、盐少许，做法：羊肉切丁，同秫米共煮粥食。
功效：补虚开胃。治脾胃虚弱而致的消化不良、腹部隐痛等。
牛肉砂仁汤健脾开胃
材料：牛肉1公斤、砂仁5克、陈皮5克、生姜15克、桂皮3克、盐少许，做法：先炖牛肉至半熟，然后将以上各味共炖烂，服前加盐调味，取汁饮用。
功效：健脾醒胃。常用于脾胃虚弱而致的消化不良，久服能增进健康。
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