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白菜包的热量和富含物质
1、白菜包的热量是多少
热量(大卡)119.78,碳水化合物(克)23.69,脂肪(克)0.71,蛋白质(克)5.12,纤维素(克)0.45,1个(大)白菜包子(120.0克)144大卡,1个白菜包子(100.0克)120大卡,标准(100克)120大卡。
2、白菜包富含什么营养物质
白菜富含维生素B1、B2、C,烟酸、胡萝卜、钙、磷、铁、粗纤维等成分。在冬季里可以预防维生素C缺乏引起的坏血酸病,白菜中的纤维素含量也非常丰富,对秋冬常见的便秘有很好的预防改善作用。白菜具有十字花科蔬菜特有的抗癌防肿瘤的功效,烹制合理的白菜不但食疗作用好,而且味美甘甜,是日常不可多得的家常美食。
白菜包的和简介
白菜包肉,汉族名菜,温热松软,柔嫩甘甜,清爽宜口。白菜热量低,并含丰富的纤维质,具有清热的功能。白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方,是十字花科芸薹属用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。早熟品种一般在8月上、中旬播种,也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。
白菜包的营养价值和吃法
1、白菜包怎么做
1.1、食材:白菜1颗,香菇2个,红甜椒1个,蚝油1勺,生抽2勺,鸡精少许,盐1勺,醋少许,白糖粉适量,葱2段,蒜1瓣。
1.2、肉加葱段,蒜剁碎,红甜椒,香菇切丁。
1.3、加入蚝油,鸡精,盐,生抽,醋,白糖粉拌匀。
1.4、白菜取叶部分放进开水中过水,叶子变软既可。
1.5、拌匀的肉馅放入菜叶中间包裹好。
1.6、开水上锅蒸20分钟,将蒸出的汁倒入炒锅勾芡均匀淋在白菜包上加枸杞点缀即可。
2、白菜包有何营养价值
2.1、白菜:除烦、利水、清热解毒。
2.2、香菇:补虚、健脾、化痰。
白菜包的价格、选购、保存
1、白菜包如何储存
1.1、有时候市民朋友买包子一买就是十几个,一两天是吃不完的,建议大家用保鲜袋装好,放冰箱冷冻室储存,尽量不要让它和其他食物混杂在一起以免串味,其实最好的方法就是按照自己的需要买合适的分量。
1.2、把大白菜先在室外晾晒2-3天,待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外,在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时,要加盖防寒物品。堆放时,先在地上铺垫木板,叶球向外,根向里堆紧,初期每周倒动一次,撕去烂叶,剔除病株,以防腐烂。
2、白菜如何挑选
2.1、看外表:优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿,菜帮洁白,包裹得较紧密、结实,无病虫害。
2.2、看:挑选时,可以想办法看看里面的几片叶子,看看有无,如果有,不宜购买。
白菜包的饮食禁忌
1、白菜包的适宜人群
一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。
2、白菜包的禁忌人群
2.1、脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。
2.2、气虚体质,阳虚体质,阴虚体质人群不宜吃。
2.3、不宜生吃。
3、白菜包的搭配禁忌
3.1、黄瓜:影响维生素C的吸收。
3.2、秋黄瓜:维生素C。
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