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食品安全
哪些食物需要放在冷藏室?
       哪些食物需要放在冷藏室? 开封后的番茄酱、芥末酱、沙茶酱等调味品,都要放入冰箱,因为尽管开封之前它们经过杀菌或灭菌处理,但一旦开封,重新接触空气,就会污染细菌。 酸奶和活乳酸菌饮料也要放在冰箱...
 2021-05-28   187℃    分类: 饮食  -  食品安全
食品安全
发芽的洋葱还可以吃吗?
       发芽的洋葱还可以吃吗? 洋葱西方常见的一种蔬菜,20世纪初引入我国以后,因其甜辣的风味也广受喜爱。洋葱含有丰富的营养物质,包括咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、蛋白质、钙、铁...
 2021-03-04   707℃    分类: 饮食  -  食品安全
食品安全
牛奶中的硫氰酸钠到底有多“毒”?
       硫氰酸钠从何而来? 硫氰酸钠在动植物中广泛存在,比如十字花科的植物、动物的血液和唾液等。在牛奶中,有一个天然存在的抗菌体系,叫做“乳过氧化物酶体系(简称LP体系)”。它...
 2021-02-21   513℃    分类: 饮食  -  食品安全
食品安全
刷碗的这些错误让细菌增生
       刷碗的这些错误让细菌增生 一:吃完饭不及时洗碗 碗放得越久越难刷,特别是夏天,如果放到下一餐,食物残渣都已经发酵,还会产生一股异味。因此,要趁着碗里的水分没干立刻刷碗,炒完菜立刻刷锅,趁锅底还...
 2021-02-20   895℃    分类: 饮食  -  食品安全
食品安全
盘点食物的安全保质期
       盘点食物的安全保质期 1、调味品:3个月—1年。 番茄酱保质期为8—12个月;蛋黄酱可保存6个月;调味品可在冰箱中保质1年;芥末在冰箱中可保质8个月。沙拉酱可储存9个月...
 2021-01-29   748℃    分类: 饮食  -  食品安全
食品安全
这些错误的消毒方式没用!
       这些错误的消毒方式没用! 很多人在出入一些餐馆的时候,有着自己的固定就餐习惯。并且大部分人的习惯还如出一辙,比如无论去高档的餐厅还是路边的大排档,都习惯用开水把自己面前的碗碟给烫一遍。还有的人...
 2021-01-24   567℃    分类: 饮食  -  食品安全
食品安全
如何识别瘦肉精猪肉?瘦肉精猪肉的鉴别方法
       瘦肉精,指的是一类动物用,是β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称,包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等十几种物质,属于肾上腺类神经。β-激动剂类化合物大多是...
 2020-11-03   584℃    分类: 饮食  -  食品安全
食品安全
黑木耳越黑越好吗?黑木耳是发物吗
       专家提醒消费者,一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳,因此黑木耳并非越黑越好,消费者应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别。 黑木耳的营养价值 据了解,黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、...
 2020-10-30   410℃    分类: 饮食  -  食品安全
食品安全
错误保存食用油存在安全隐患
       错误保存食用油存在安全隐患 你是否有这样的习惯,看到油壶里快没油了,没等用完就倒进去新的?其实,这种用油方式并不科学,可能存在一定的安全隐患。 食用油并不是一种耐贮存的食品,“哈喇...
 2020-10-17   158℃    分类: 饮食  -  食品安全
食品安全
这些菜板不要买!菜板健康吃得才健康!
       这些菜板不要买! 近些年,虽然市场上出现了各种材质的菜板,但许多家庭还延续着使用木质菜板的传统。人们通常认为,木质菜板经久耐用,而且无污染。但实际上,并非所有的木质菜板都是绿色、健康的。 有些...
 2020-09-23   753℃    分类: 饮食  -  食品安全
食品安全
欧洲马肉冒充牛肉丑闻升级 已波及欧洲16国
       据英国广播公司(BBC)网站,法国指责法国肉类加工厂Spang故意把马肉贴上牛肉的标签出售,并且宣布已经暂时吊销了这家公司的营业执照。 法国表示,有关调查仍在继续。但Spang否认受到的指控,...
 2020-09-19   1002℃    分类: 饮食  -  食品安全
食品安全
冬季饮食要小心寄生虫
       冬季饮食要小心寄生虫 小寒过后,天气愈发寒冷,狗肉火锅、涮羊肉、鱼生粥等食物,成为市民冬令进补的热门选择。专家提醒市民,冬季进补要避免进食生鲜或未彻底熟透的肉、鱼虾和水生植物,提防食源性寄生虫...
 2020-09-06   363℃    分类: 饮食  -  食品安全
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