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厨房窍门
香蕉为什么会变黑?如何防止香蕉变黑?
       香蕉是一种热带水果,在温度低于10℃时就很容易发生冷害。冷害的表现是:果皮变暗,催熟后果肉不能变软,果实不能正常成熟。冷藏之后容易对果皮细胞造成损伤,促进酶促褐变的发生,表皮也容易变褐甚至变黑...
 2021-07-31   232℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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味精的正确食用方法你知道吗?
       味精的正确食用方法 1、不宜在酸性食物中添加味精,如糖醋鱼、糖醋里脊等。味精呈碱性,在酸性食物中添加会引起化学反应,使菜肴走味。 2、不要在滚烫的锅中加入,而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠...
 2021-07-30   358℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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泡茶常见五大误区你知晓吗
       茶叶是有益于身体健康的上乘饮料,是世界三大饮料之一,因此,茶叶有“康乐饮料”之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学,才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的...
 2021-04-08   177℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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忌用铁锅煮绿豆汤 厨具使用禁忌
       因为搪瓷制品表面涂的釉彩,其主要成分是各种金属盐类,如、大红色釉料是镉和铅的化合物,而铅和镉均有毒。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品,铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内引起人体慢性中毒。 厨具使用禁...
 2020-11-30   562℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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怎么吃柿子不沾手?巧吃柿子不沾手的方法
       每年到了秋季,柿子就成了我的最爱,不吃个爽,那是肯定不行的。可这柿子好吃,却总会让人很尴尬,你想呀,它一肚子香浓的果酱是多么诱人,吃起来却会沾得你满手满嘴都是,有时连衣服都会沾上几滴。不过呢,...
 2020-11-19   669℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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怎样快速剥鹌鹑蛋?鹌鹑蛋怎么剥更快
      鹌鹑蛋外观小巧,但营养价值很高。煮熟的鹌鹑蛋剥起壳来真的不容易,体积小,而且剥的时候也很容易把蛋白碰伤,影响看相。   不过,凡事总有一种解决的方法,方法用对了,事情就好办;不对,就要费点时间...
 2020-10-13   447℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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七个补钙方法 帮你补钙效果翻番
       1、用豆瓣酱代替盐 发酵能使食物中的植酸等阻碍钙吸收的营养物质减少,使钙的吸收率增加。因此,比大饼更利于钙的吸收。 另外,大豆在发酵后,钙的吸收率也能增加,因此用豆豉、豆瓣酱、乳代替盐来炖菜、...
 2020-10-09   957℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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醋冲洗筷子能消毒?筷子如何清洗才安全?
       餐馆对筷子进行消毒,主要有高温消毒、洗洁精消毒浸泡等方式。最好的消毒方式还是高温消毒,利用线和臭氧双重消毒。筷子消毒机最好只作为辅助设备,因为一般的筷子消毒机是不具备清洗功能的。 醋冲洗筷子能...
 2020-10-07   590℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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不同的蔬菜和瓜果残留农冲洗方法不同
       现在很多的水果和蔬菜都会喷上各类化学物质来保持新鲜,或者有些蔬果本就是利用化学物质催熟的,所以买回家一定要冲洗干净,将残留在上面的农物质清除。 不同的蔬菜和瓜果残留农冲洗方法不同 1、流水冲洗...
 2020-08-28   547℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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如何去除厨房油渍?如何改善厨房环境
       液化气灶具沾上油污后,可用黏稠的米汤涂在灶具上,待米汤干燥后,用铁片轻刮,油污就会随米汤一起除去。 如何去除厨房油渍 清理玻璃油污 可用碱性去污粉擦拭,然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上,...
 2020-08-02   777℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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冰箱结霜怎么办?快速给冰箱除霜办法
       冬季是冰箱内存储的东西比较少的时候,所以趁着冬季给冰箱除霜是个好方法,而且从冰箱内取出的东西不会很快化掉,等冰箱清理干净了再放进去,这种方法有利于节约电能,所以绿叶鸟健康网在此推荐给大家。 冰...
 2020-08-02   953℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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洗山和芋头去皮时手发痒怎么办
       深秋时节,山和芋头都是美味又营养的食物,但是在处理山皮和芋头皮时却很麻烦,去皮的时候会感觉手很黏很滑。很多人都不知道要戴手套去皮,直接信手拈来就削皮。黏液里含植物碱,结果有的人把那种滑滑的粘液...
 2020-08-02   595℃    分类: 饮食  -  厨房窍门
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