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烹饪技巧 _
健康知识 |
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哪些人需要补碘?巧用烹饪方法补碘 |
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蔬菜的不同配炒,碘的食用率也不同,如均在出锅前放盐,碘的食用率番茄炒土豆为53%,番茄炒鸡蛋为62%,番茄炒黄瓜为61%,番茄炒柿子椒为77%。 哪些人需要补碘? 补碘的重点对象是碘缺乏地区的... |
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2024-07-26 785℃
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饮食
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烹饪技巧
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木耳有什么功效?木耳的做法 |
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木耳有什么功效? 木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发... |
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2024-07-25 674℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
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松蘑的做法-松蘑的功效与作用 |
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松蘑中含有多元醇,可医治糖尿病;松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此,它在健胃、防并抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用,据研究发现,松蘑能在遭受过... |
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2024-07-18 494℃
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饮食
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烹饪技巧
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荞麦面的做法-荞麦面的功效与作用 |
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石磨荞麦面中主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦不易引起肥胖症,因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易... |
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2024-07-08 844℃
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饮食
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烹饪技巧
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紫油姜是什么-紫油姜的做法 |
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紫油姜产于湘潭市。距今有近百年的历史,是久负盛名、具有地方特色的传统食品。紫油姜采用在白露季节前出土的形似指掌、杆断无筋、枝长瘦、荷口短的优质嫩黄姜,经精细加工,其味道鲜美,香脆可口,姜香而细... |
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2024-07-01 917℃
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饮食
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烹饪技巧
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紫米的功效 紫米的做法 |
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紫米的功效 紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质,以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。 紫米有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜... |
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2024-06-25 408℃
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饮食
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烹饪技巧
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14个不同部位的猪肉怎么吃最好? |
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猪肉是人们日常接触最多的食品之一,因为太常吃,人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食。下面来看看哪些食物不能与猪肉同煮。 大豆 从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量... |
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2024-06-23 466℃
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饮食
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烹饪技巧
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带鱼怎么做好吃?带鱼的烹饪方法 |
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带鱼营养丰富,无论用来红烧还是清蒸都很美味,但还有一款最多味的香煎,让人一吃难忘。 香煎麻辣带鱼 带鱼,虽是很普通的食物,但营养丰富,无论用来红烧还是清蒸都很美味,但还有一款最多味的香煎,让人... |
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2024-06-07 833℃
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饮食
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烹饪技巧
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豌豆有什么营养?豌豆的做法 |
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豌豆有什么营养? 1、豌豆能防癌治癌。 豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶... |
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2024-06-02 471℃
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饮食
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烹饪技巧
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蒜毫的功效 蒜毫的做法 |
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蒜毫的功效 蒜毫的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养... |
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2024-05-28 589℃
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饮食
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烹饪技巧
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吃阿胶有什么好处?阿胶食谱大全 |
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实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进淋巴细胞转化作用,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长... |
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2024-05-21 385℃
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饮食
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烹饪技巧
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中厨靓菜白汁牛肉的做法 |
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中厨靓菜白汁牛肉的做法 基本材料:牛肉750克、马铃薯2个、沙拉油3大匙、清水6饭碗、老姜一片、葱一根。 调味料:盐一茶匙、酒一大匙、味精1/2茶匙。 制作过程 1、牛肉洗净切方块用滚水先汤煮... |
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2024-05-16 215℃
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饮食
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烹饪技巧
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猴头菇的食疗价值-猴头菇的家常做法 |
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猴头菇菌袋通常打3~4个接种穴,为防止“病从口入”,接种时严格做到“三要求”,一是袋温应降至28℃以下方可接种;二是菌种要预处理,即刮除表层老化... |
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2024-05-08 236℃
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饮食
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烹饪技巧
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蒸铁棍山的做法,图解蒸铁棍山怎么做好吃 |
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难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料:铁棍山:;1、铁棍山到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10―15分钟即可。2、吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加... |
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2024-02-19 705℃
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饮食
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烹饪技巧
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如何补钙?补钙家常菜推荐 |
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半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良... |
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2024-02-05 952℃
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饮食
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烹饪技巧
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烩面的营养价值-烩面的做法 |
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原阳烩面,准确的叫法应该是原阳羊肉烩面,是产自河南省原阳县的烩面的简称,具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特的特色。原阳烩面所用汤为各种调料调制的羊肉老汤。 烩面的营养价值 烩面含有丰富... |
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2024-02-03 704℃
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饮食
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烹饪技巧
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洋葱怎么做好吃?洋葱的做法大全 |
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洋葱富含维生素、蛋白质等各种营养物质,也有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质,其做法有很多,除了可以炒肉还可以做咖喱饭,做香菇炒饭,做沙拉等等,下面绿叶鸟健康网小编就给大家介绍一下洋葱的做法大... |
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2024-01-29 673℃
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饮食
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烹饪技巧
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绍菜的功效 绍菜的做法 |
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绍菜的功效 1、消食健胃,补充营养 大绍菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。 2、利肠通便,帮助消化 大绍... |
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2023-12-18 188℃
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饮食
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烹饪技巧
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如何让米饭变得美味又营养 |
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科学家在研究中发现,糙米在煮饭前用温水浸泡,可以促进其“芽化”,大米中多种酶的产生,这些活性物质对人体健康和营养的吸收非常有益。研究表明,多吃芽化糙米饭,可提高认知能力... |
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2023-12-08 744℃
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饮食
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烹饪技巧
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醋泡鸡蛋的做法步骤 |
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醋泡鸡蛋的做法步骤 其实,醋泡鸡蛋并没有多么的神秘,它的制作是很简单的,材料只需要米醋,鲜鸡蛋,加点蜂蜜和温水就可以了。 准备材料。 材料包括:二两米醋和鲜鸡蛋一枚,米醋要是高浓度的(8度以上... |
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2023-12-08 360℃
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饮食
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烹饪技巧
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鲜肉粽子的做法,图解鲜肉粽子怎么做好吃 |
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关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云:“仲夏端午,烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说:“屈原五月五日投泊罗而死,楚人哀之,遂以竹筒贮米,投水祭... |
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2023-12-07 285℃
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饮食
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烹饪技巧
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如何保留蔬菜中的维生素C |
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现代美食不仅要美观,还要求营养健康。那么对于烹调方式也有更高的要求。如何才能烹调出既美味又保留住营养如维生素C的菜肴呢?下面我们一起来看看。 如何保留蔬菜中的维生素C 1、蔬菜现购现吃 蔬菜越... |
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2023-12-05 171℃
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饮食
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烹饪技巧
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自制橙子饮品帮你清肠通便 |
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自制橙子饮品帮你清肠通便 橙子又叫金环、黄果,原产于中国东南部,是世界四大名果之一。橙子有清除燥热、生津止渴、疏肝理气、化痰止咳的功效。现代研究证明,橙子中含有丰富的维生素,能增加机体抵抗力,... |
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2023-11-28 177℃
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饮食
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烹饪技巧
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牛肚怎么去腥?牛肚怎么做好吃 |
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很多人第一次买牛肚牛百叶,其实看上去挺干净的,可回家洗过之后,放在锅里烧有一股很难闻的味道,吃到嘴里很恶心,那么才洗干净呢? 牛肚怎么洗 很多人第一次买牛肚牛百叶,其实看上去挺干净的,可回家洗... |
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2023-11-16 178℃
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饮食
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烹饪技巧
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蝴蝶卷的做法,图解蝴蝶卷怎么做好吃 |
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难度:掌勺(高级)时间:30-45分钟主料:普通面粉:;紫薯:;酵母粉:;1、两块面都擀成长方形。白面饼擀得稍微大一点。将两个面饼叠放。然后卷起来。2、切出两个圆盘,然后将两圆对称并拢,用筷子在... |
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2023-10-30 191℃
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饮食
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烹饪技巧
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皮蛋豆腐怎么做好吃?皮蛋豆腐的做法 |
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豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁,再放一层榨菜丁,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精,再把油烫热,洒上去,吃的时候再拌匀就可以了。 皮蛋豆腐的做法 做法一 材料准备:内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油... |
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2023-10-06 703℃
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饮食
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烹饪技巧
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白糖在厨房中的妙用-烹饪菜肴巧用白糖 |
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白糖是厨房中常见到的一种调味品,但是大家可能还不知道,白糖的烹饪作用吧,赶紧来学习一下吧。 白糖在厨房中的妙用 1、炒苦瓜时加点白糖,再淋少许醋,不仅减轻苦味,烹成的菜吃起来还特别清香可口。 ... |
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2023-09-28 728℃
分类:
饮食
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烹饪技巧
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u扒砂瓜的做法,图解u扒砂瓜怎么做好吃 |
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朋友曾食^,好味!於是就下整,又真S缀梦叮】梢砸淮芜^整多隔餐仲入味添!由於煮到一半先醒起唔得影相,所以影唔R主料:矮瓜:2磅;u扒:1磅;蒜^:5粒;u粉:;糖:;豆粉:;生抽:;~露:;2、... |
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2023-09-27 449℃
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饮食
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烹饪技巧
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