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阿胶膏的热量和富含物质
1、阿胶膏的热量是多少
100大卡(100克)。
2、阿胶膏的富含营养物质有哪些
阿胶由胶原蛋白组成,其水解可得蛋白质、多肽及多种氨基酸。其蛋白类含量约为60%～80%(批次之间有差异),含有18种氨基酸(包括7种人体必需而又不能合成的氨基酸)。
阿胶膏的和简介
阿胶味甘、性平,归三经,阿胶膏有补气养血,滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状,阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏,味道好,营养全,方便携带。特点是味道好,营养全,方便携带。阿胶来源是马科动物驴的皮,名由为山东省东阿县。
阿胶膏的营养价值和吃法
1、阿胶膏的营养价值
阿胶味甘、性平,归三经,阿胶膏有补气养血活血,滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状,阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏,味道好,营养全,方便携带。阿胶膏多采用补益、强身、活血等物,对患病者有辅助治疗作用,对健康人能增强体质,保持精力充沛,减少疾病的发生。阿胶膏以传统中医膳工艺结合营养学技术,精选食同源食材,如经典食疗配方,以核桃仁、黑芝麻与阿胶精制而成,服用方便。
2、阿胶膏的特点
体积小,含量高,口味甜美,便于服用,是一般小儿、老人都愿意接受的剂型。携带方便,出门在外也能坚持食用,尤其是现代阿胶膏采用真空包装,保存时间长,便携易食。有滋补作用,特别适用于慢性疾病患者和身体虚弱的人长时期的服用。
3、阿胶膏的吃法
直接食用。现在阿胶膏都是采用真空小包装,只要根据自身习惯,每天2次,食用1到2块即可。《清宫叙闻》记载道:“西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻,不现垂老之色”。
阿胶膏的价格、选购、保存
1、阿胶膏的价格
阿胶糕价格其实也并没有我们想象中的那么昂贵,大约控制在十几块钱,可能会因为多种因素存在一定的变化,像是比较常见的地域因素或是品牌不同等,但是阿胶糕价格波动的范围能够在人们接受的范围内。
2、阿胶膏的挑选
阿胶整体为透明褐色,做成阿胶糕也是褐色,颜色整体发黑者有问题。阿胶糕包含阿胶和其他食材,看各种食材所占比例即可大体知道阿胶的含量,进而得知大概的效果。闻/尝,阿胶会有腥臭味,这种味道即使做成了阿胶糕也无法掩盖,当你闻到你所持的阿胶糕有腥臭味的时候,那么你要注意了。泡在水里之后,没有添加剂的阿胶糕能在几分钟之内完全溶解,并析出棕褐色液体,有明胶等添加剂的阿胶糕只能在一定程度上溶解。看配料表,一般配料表上都会标明含量和成分,不按照实际情况注明即为违法。
3、阿胶膏的保存
可把阿胶贮于木箱(盒)内,箱底层放少许右灰或其它吸潮剂,如硅胶,这样防止阿胶困受潮而结饼、起霉花。如是上年末吃完的阿胶,应先用纸包好.纸包内应衬一层老油纸,每层胶之间也应垫一张老油纸。
阿胶膏的饮食禁忌
气虚的人可以加入党参或西洋参一起服用,气血双补,效果更好。气虚表现主要为呼吸浅短,声音低微,神倦懒言,也就是指全身精神不佳,体力不济。用作一般滋补,宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时,宜热饮,不要凉服。如果观察发现口舌生疮,小便太黄,舌苔发黄,说明阳气较盛、内热很重,宜消火后服用东阿阿胶。患有感冒或来潮时,应停服东阿阿胶,待病愈或经停后再继续服用。由于阿胶的蛋向有抗原性,所以,患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后,很容易发生过敏;它也能激活抗体,因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人,须谨慎使用。阿胶的味道有些人不太习惯,可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用,这样就不会造成反胃、恶心等情况了。如果服用后感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥,出现热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。
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