文章目录
菠萝干的热量和富含物质
1、菠萝干有多少热量
热量(大卡)335.00,碳水化合物(克)79.90,脂肪(克)0.00,蛋白质(克)2.50,纤维素(克)0.00。
2、菠萝干富含多少营养物质
碳水化合物10.80(克),维生素A3.00(微克),钙12.00(毫克),蛋白质0.50(克),维生素C18.00(毫克),锌0.14(毫克),热量41.00(大卡),胡罗卜素20.00(微克),锰1.04(毫克),脂肪0.10(克),核黄素0.0(毫克),磷9.00(毫克),纤维素1.30(克),硫胺素0.04(毫克),硒0.24(微克),烟酸0.20(毫克),钾113.00(毫克),镁8.00(毫克),铜0.07(毫克)钠0.80(毫克),铁0.60(毫克)。
菠萝干的和简介
凤梨(学名:Ananas comosus (Linn.) Merr.),短。叶多数,莲座式排列,剑形,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。花序于叶丛中抽出,状如松球;苞片基部绿色,上半部淡红色,三角状卵形;萼片宽卵形,肉质,顶端带红色;花瓣长椭圆形,端尖,上部紫红色,下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。
中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝,为着名热带水果之一。
菠萝干的营养价值和吃法
1、菠萝干有多少营养价值
1.1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
1.2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。
1.3、菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
2、菠萝干做法
菠萝去皮,洗净切片,干净盆内,放入温开水,加入适量的盐,制成淡盐水,菠萝放入淡盐水中泡20分钟,捞出控干水分。菠萝片放入烘内摆好,控干水分,设定温度60-70度之间,时间大约8小时以上,按照你喜欢的软硬程度之间控制时间烘比较坚韧的就可以了。
3、菠萝干有哪些好处
3.1、减肥
3.2、清理肠胃
3.3、美容
3.4、消除感冒
菠萝干的价格、选购、保存
1、菠萝干怎么选购
优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡或亮,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。再制成菠萝干。
2、萝卜干怎么储存
萝卜干在干燥下包装储存,避光防湿。
菠萝干的饮食禁忌
1、饮食禁忌
由于菠萝中含有作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再制成菠萝干。
2、适用人群
2.1、一般人群均可食用。
2.2、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。
2.3、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的不宜多吃。
|
