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冬虫草怎么吃
1、冬虫草吃法一:冬虫夏草煲母鸡
原料:冬虫夏草1~5克母鸡1只(约1500克),姜片5克,花椒2克,料酒10克,精盐6克,味精1克。
做法:将母鸡宰杀后去毛和内脏等,洗净,放入砂锅中。鸡腹内放入洗净的冬虫夏草,加入清水、姜片、花椒、料酒,用武火煮沸几分钟,撇去浮沫,改用文火煲约2小时,待鸡熟时加入精盐、味精,调好味即可食用。宜1人或多人当菜佐餐。吃鸡肉、冬虫夏草,喝汤。若1~2人食用,应在1~2天内分3~5次吃完。鸡烂汤鲜,咸香可口。适宜秋、冬、春季食用。
功效:填精益髓,补脑兴阳。适用于中老年人肾精亏损、阳气衰败所致的身体虚弱、、、性功能低下等症。健康之人食用更能增强体质,防病延年。
2、冬虫草吃法二:虫草甲鱼汤
原料:冬虫夏草6g,甲鱼500g,生晒参2g,香菇10枚,海带10g,苡米5g,淮山6g,调料适量。
做法:先将甲鱼宰杀,洗净,切块,海带泡发洗去泥沙。切断,香菇洗净,然后加其他原料一并入锅,加水和调料,隔水炖熟服食。
功效:可增强防癌免疫力。适用于各种癌症早期的辅助治疗。
3、冬虫草吃法三:雄鸭虫草汤
原料:老雄鸭1只,冬虫夏草10克,枸杞子12克,生姜10克,食盐、葱、味精各适量。
做法:将鸭杀后,去杂、洗净剁块,与余加水适量,炖煮至熟烂后,调味服食。
功效:精少,畸形。
冬虫草
吃冬虫草有什么好处
1、调节免疫系统功能
冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。
2、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
3、提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。
4、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。
5、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。
冬虫草饮食宜忌
1、冬虫草适合哪些人食用
冬虫夏草适宜癌症、糖尿病、红斑狼疮、慢性肾炎、老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者以及白细胞减少、体虚多汗、自汗、盗汗、病后虚弱、久虚不复或衰老体弱、肾气不足、腰膝酸痛、者食用。
2、冬虫草和什么食物搭配食用最佳
常配鸭或猪肉或鸡肉纯服,也可以用来炖生鱼、水鱼。用于病后体弱、头晕、食欲减退、自汗、贫血,尤其呼吸道抵抗力低,易受风寒感冒者,可用冬虫夏草作为补品服食,加强抵抗力。临床观察似有加强配伍的补品的作用,促进其吸收作用。
常配杜仲、羊藿、肉苁蓉等,水煎服,也可用炖狗肾、炖食服。用于、腰酸腿软、等。
常配杏仁、川贝、麦冬、阿胶等,方如冬虫草汤;也可配侧柏叶、人参叶、玄参等水煎服。用于肺结核之阴虚喘嗽、咳血、胸痛。
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