【蟹柳饮食】蟹柳_滋补调理

蟹柳简介

热量：123大卡（100克）

分类：鱼虾蟹贝等水产,其它

适宜人群：

芝士饭卷

主料：鸡蛋，蟹柳，寿司紫菜，米饭

水煮虾滑

主料：打底蔬菜（生菜、豆芽、莴苣等），其他类丸子（虾饺、亲亲肠、蟹柳），虾滑，水煮调料、或者火锅底料

蟹味菇豆腐番茄汤

主料：番茄，蟹味菇，蟹柳，豆腐

海鲜披萨

主料：6寸披萨皮，蟹柳棒，洋葱碎，玉米粒，马苏里拉芝士碎

蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，虽然名称叫“蟹柳”，其实成份是鱼肉，源自，正式名称叫鱼肉糕，鱼肉糕的红白两种颜色是用于喜庆之事非常吉利的组合。

“柳”本来是饮食的名词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路，剔除骨头以后光剩下肉的一种做成了长条状的半成品食品。蟹柳因为做的形状是长条的，而且红白相间的成色状似蟹肉，所以通俗上习惯性的被称为“蟹柳”。

真正好的蟹柳，主要成分是鱼肉，但市售的蟹柳好多都是添加了大量淀粉，鱼肉含量很少，甚至有不法商贩完全用淀粉+香精+色素制作蟹柳，很难分辨。因此建议大家尽量少吃这类加工制品，偶尔食用时，请选择有品质的商家和品牌。