猪骨简介
热量：264大卡（100克）
分类：肉类,猪
适宜人群：一般人群均可食用。更适宜中老年人、青少年。
猪骨，猪骨菜谱
蚂蚁上树
主料：料酒，菜籽油，猪骨汤，味精，盐，豆瓣酱，酱油，大蒜，姜，葱，肉末，干藕粉，糖
胡萝卜粉葛马蹄汤~清热又解腻！
主料：荸荠，胡萝卜，粉葛，猪骨
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主料：胡椒粉，辣椒油，花椒粉，味精，盐，肉末，糟辣椒，豆芽，酸菜，香菜，葱，豆腐丝，韭菜，猪骨汤，里脊肉，湿米线
猪骨百科
猪骨的介绍
猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
猪骨的功效与作用
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
猪骨的营养价值
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
猪骨饮食
猪骨不能和什么一起吃？
猪骨的相克食物：菠菜
猪骨+菠菜： 影响人体对排骨营养的吸收
禁忌人群：
1.感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。2.骨折初期(1～2周)不宜饮用排骨汤，中期可少量进食。
猪骨和什么一起吃好？
猪骨的搭配食物：
