吃是我们每天都在做的事情，而每天我们都在为吃什么而发愁，想进补又想健康。补肾和减肥是社会的主流话题，中医对黑色的看法是“黑色入肾”、“黑色主肾”。食物的颜色多种多样，而且有天然的颜色，也有后天人工添加的，在中医看来每一种颜色都对应着不同的脏器，起到不同的进补功效。
所以食物的颜色也会影响其养生作用，同时食物的颜色也关乎其营养价值。今天我们就一同了解哪些食物养生越黑补肾效果越好，同时其颜色对功效的影响。
一、黑色食物入肾
我们这里有补肾作用的黑色食物是指天然食物，指的是含有黑色素的粮食、食用油、蔬果和菌类等。在《本草纲目》中对黑色一类食物是这样记载的，黑米具有“粳谷奴”的称呼，能够滋养肝肾、和胃健脾、活血和明目等功效。
而对黑豆的看法是“加力气，补虚损”和“益阳道”等，黑芝麻作为黑色食物之一其还具有补脑乌发的功效。
肾是我们五脏器官之一，在中医看肾和我们的生长、生殖、水代谢甚至是寿命的长短都有关系，在《上古天真论》中就有记载“肾者主水，受五脏六腑之精而藏之”。所以，肾又被看作先天之本。所以，利用黑色食物补肾，也是在延缓我们的寿命。
黑色食物补肾吃法
想要补肾又不胖，饱腹感很重好。这里推荐黑豆枸杞粥，可以起到很好的补肾和减肥作用。
取黑豆、黑米、枸杞三样，将黑豆和黑米一同煮粥，待到粥熟豆烂之后，放入枸杞，即可食用。
功效
首先，这款粥可以补肾，其中的黑豆、黑米和枸杞都属于补肾食物，可滋阴补肾，进补同时不会上火。
其次，这款粥还可起到减肥功效，黑豆和黑米中含有大量的膳食纤维，具有饱腹感，延缓下一次进食时间。黑豆中含有大量的蛋白质，也同样耐饿，而且大豆蛋白可以补充人体蛋白质，减少高热量食物的摄入。
最后，这款粥还能延缓衰老。黑豆中的维生素E是其他肉类的7倍以上，维生素E、胡萝卜素、花青素等一类物质，可以抵抗自由基入侵延缓衰老。
