【元蘑饮食】元蘑

元蘑简介

别名：亚侧耳、冬蘑、黄蘑

热量：146大卡（100克）

分类：蔬菜、菌藻、食,菌藻类

适宜人群：

元蘑，元蘑菜谱

吃了会上瘾的麻辣香锅

主料：大葱，姜，五花肉，鸡胸肉，海带，金针菇，元蘑菇，小香芹，平菇，茭白，干珍珠菇，木耳，蟹棒，丸子，藕片，牛肚，蚝油，麻辣香锅底料，食用油

元蘑炒油菜

主料：干元蘑，小油菜，五花肉

小白菜牛肉蘑菇汤

主料：牛肉，干元蘑，小白菜

元蘑炒油菜

主料：油菜，干元蘑，大葱，大蒜，酱油，耗油，盐

元蘑百科

元蘑的介绍

元蘑是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑，营养成份是一般蔬菜的十几倍。较之野生元蘑，养植元蘑的营养价值当然是逊色的。而野生元蘑通常会有少量虫蛀的痕迹，中秋过后从野外采摘的元蘑相对而言虫蛀较少，营养价值很高。

元蘑的功效与作用

元蘑含有人体必需的多种氨酸和维生素，能增强机体抵抗能力、益智开心、益气不饥，延年轻身等作用。元蘑入，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。

元蘑的营养价值

元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，100克元蘑（干品）中的蛋白质含量为8克，钙、磷、铁等微量元素均很齐全，并且含量较高，含有的多糖等物质，对于增强人体免疫、抑抗肿瘤、预防多种疾病等均有较好的作用。滋味鲜美，有较高的食用价值。其味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍。

元蘑饮食

元蘑不能和什么一起吃？

元蘑的相克食物：

元蘑和什么一起吃好？

元蘑的搭配食物：