春季宜饮疏肝养阴酒
中医理论认为，春季属木，人体五脏中的肝也属木，在春天，肝主疏泄、主生发，人体肝气旺盛，此时养肝护肝，有事半功倍之效。杏林箴言道：“春令进补有诀窍，养肝明目是首要”，说的就是这个道理。如果此时肝气无法得到舒展，郁结在人体内，很容易引起“肝火”，使人们情绪不稳定，暴躁易怒，还会导致五脏六腑的疾病，比如肝脾不合，脾胃失健，消化不良等。同时，肝气的疏泄容易耗阴，春季护肝不能忘了滋阴，补充肝肾阴液以养肝木，即“滋水涵木”。所以，在春季，人们最适宜饮用的是有疏肝养阴之效的酒。
推荐酒：用柴胡、香附、白芍、枸杞、桑椹、生地、熟地、百合、合欢皮、川芎、当归、麦冬这几种中，按照干材与酒1：7的比例来调制酒。其中，枸杞、麦冬、百合、生地、熟地的分量可略多一些，柴胡的用量可略少一些。
适合春季的其他养生酒
1、玫瑰花酒
取玫瑰花50克，白酒500克，将两者同时置入瓶中，加盖并密封，每天晃动一次，20天后即可服用。每日2次为宜，饭后服。可理气解郁、和血行血，适合肝胃气痛、胸肋胀满、妇女不调、精神抑郁等病症。对不能饮白酒者，可用黄酒代替。
2、首乌酒
何首乌100克，白酒500克，先把何首乌研为细粉末，然后装入白酒中，每天晃动1次，10天后即可服用。每天服两次，每次20克。首乌酒可补肝益肾，乌发明目。对肝肾虚弱引起的早生白发者，以及腰酸膝痛、血虚头晕的患者效果较好。如嫌酒味苦涩可在酒中加入一些冰糖。
3、樱桃酒
樱桃鲜500克，米酒1000克，将樱桃切碎或者捣烂，然后浸入米酒中，10天即可服用。此酒对中气不足、风湿病患者最为适合，该酒有补中气、祛风湿功效，对身体虚弱、风湿性腰痛腿软、四肢麻木等效果较为明显。
4、佛手酒
佛手30克，白酒1000克，先将佛手切成小方块，放入酒坛之中，将坛口密封，每两天将酒坛摇晃一次，10天即可饮用。该酒能疏理肝中之郁气，有调和脾胃的功能，适用于胃气虚寒、腹中冷痛及慢性胃炎等患者。
春季喝酒的注意事项
在春天，喝过量温补的酒很容易使人体气血过度耗散，带来健康的隐患。尤其是阴虚体质的人（特征为形体消瘦，容易口燥咽干，五心烦热，小便短黄，舌红少津），饮用温燥的酒后，常常会出现“上火”的症状，如流鼻血、口干、咽喉胀痛、头晕、血压升高等。
一般来说，当饮用酒时，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化及有特殊性的食物都应避免。
李时珍说：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。酒亦然。”可见酒虽好，但必须适度饮用，一般以一日2—3次、一次10—50毫升为宜，切不可过量饮用。
凡是酒或饮用酒，不是任何人都适用的，不适用的，就要禁饮。如孕妇、乳母和儿童等人就不宜饮用酒，也不宜饮用饮用酒。年老体弱者，因新陈代谢功能相对缓慢，饮用酒也应当减量，不宜多饮。年龄方面，年龄愈大，则新陈代谢愈慢，服用酒减量。患有肝脏病、高血压、心脏病及酒精过敏者，也应予以禁用或慎用酒。
很多人认为酒有保健养生功效，就有些肆无忌惮，其实，正因为酒还有治病功能，更应该比引用普通白酒更加注意，您知道了吗？
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