酒虽好，每天半两就够
酒在我国已有悠久的历史，其品种繁多，功效各异。其中内服者主要分两大类：一类具有补益作用，如人参酒、鹿茸酒、参杞酒、十全大补酒等；另一类则具有治疗作用，如五加皮酒、追风酒、风湿酒等。
不善饮酒的人配制补益类酒，不妨选用低度的发酵酒，如黄酒、米酒等；会饮酒的人配制祛病疗疾的酒，可根据具体情况，选用度数较高的蒸馏酒如烧酒、大曲酒等，度数以50度左右为宜。补益类酒宜在饭前服用，这样才能迅速被人体吸收，较快地发挥效，不宜佐餐服用，以免影响效。最佳服用量以每天20毫升左右（半两）为宜，且不可长期饮用，避免酒精对人体心肝肾及神经系统的损害。使用治疗性酒者，应依据医生的处方或经验方来配制和服用。
酒的服法还要根据体质、年龄等决定。患有慢性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、高血压、胃溃疡等病者应慎用，酒精过敏者禁服。老年人与妇女儿童当少量，以低度为宜。如遇感冒、发热、咽喉痛及气管炎等，均应停服。妇女过多时要慎用活血类酒。
