醋泡鸡蛋是很多人都非常熟悉的一道美食，但醋泡鸡蛋的功效大多数人却都不了解，这道家常的美食功效也不容忽视。醋泡鸡蛋的功效非常的广泛，除了能够增强食欲之外，同时还具有以下几种功效以及作用：
1、养生功效
醋泡鸡蛋的制作方法非常的简单，只需要取180毫升老陈醋装入大口瓶中，然后将清洗干净的数个生鸡蛋放入内浸泡一周时间即可。在这段时间中鸡蛋的蛋壳会被软化只剩一层薄皮，食用的时候挑开薄皮，把蛋清、蛋黄与老陈醋搅匀，就成为我们平时常见的醋蛋了。这个时候取醋蛋26-34毫升，然后再放入适量的蜂蜜以及适当的温开水调匀可服用。服用的方法也很简单，早晨空腹服下每日1次即可。
有研究发现，在平时生活中适当的多吃些醋泡鸡蛋，具有很好的养生功效。鸡蛋中的营养价值非常高，而醋自古以来就具有很好的杀菌、养生功效，两者同时食用具有养生保健以及延年益寿的功效。
2、美容功效
醋泡鸡蛋的好处除了具有养生之外，同时它还具有非常有效的美容养颜的功效，尤其是祛痘的功效更是一流。将鸡蛋皮完全融化后再用鸡蛋与醋混合的液体涂抹在痘痘上，坚持几天时间后痘痘便会很快消失，甚至痘印也能得到很好的清除。为了让祛痘的效果更加的明显，专家建议在涂抹的时候还应该检查喝醋泡鸡蛋，这样祛痘以及美容养颜的效果才会更加的明显。
尤其是一些因为痘痘有炎症的人群，在平时生活中更应该多吃些醋泡鸡蛋，除此之外脸部长有痤疮的患者也可以在平时生活中多吃些醋泡鸡蛋。但是不要过量食用，以免损害胃黏膜。
3、排毒功效
在平时生活中适量的多喝些醋泡鸡蛋还具有非常有效的排毒功效，很多人都发现，在食用醋泡鸡蛋一段时间后大便是绿色的。甚至还有些人的大便中会有带血的情况出现，对于这些情况都是排毒的正常现象，因此不需要过分的担心。但如果大便带血的情况比较严重的话，这个时候应该停止使用。之所以会出现这些情况是因为清理肠道时各种毒素排出所致，而最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致。
出现大便带血的情况时只要停一段时间即可，如果觉得醋泡鸡蛋难喝的话这个时候你可以先开始试着喝醋，但是这样排毒的效果会显得比较慢。肠道排毒也是醋泡鸡蛋的功效，感觉肠胃不适的人群可以试用这种排毒方法。
4、柔嫩皮肤
经常适量的食用醋泡鸡蛋，对皮肤还具有非常好的保养功效，有研究发现，醋泡鸡蛋具有柔嫩肌肤的功效。将新鲜鸡蛋1只放入9度200~240毫升的醋中，最后食用的时候放入适量的蜂蜜或者是糖，这样不仅可以有效的稀释酸味同时还更具有保养皮肤的功效。
这些醋泡鸡蛋的功效在平时生活中都是非常常见的，因此专家特别提醒，女性朋友在平时生活中应该多吃，不仅可以养生保健，同时美容养颜也非常有效。
醋泡蛋的做法
1、先准备好一个新鲜的鸡蛋，准备不能低于8度的米醋
2、鸡蛋放入2两米醋中浸泡2天时间，浸泡至鸡蛋壳变软
3、然后用筷子将鸡蛋膜扎破之后，然后蛋液流出后搅拌均匀
4、再腌制1天，每天早晨挖2勺，再放入蜂蜜，倒入温水搅拌均匀
5、搅拌均匀之后直接空腹喝就可以了。
贴心提示:
1、一定要用浓度高的米醋，这样才能够让蛋壳软滑，否则蛋壳不仅不容易软滑，而且蛋黄还容易溶解。
2、要使用新鲜的鸡蛋，建议土鸡蛋，浸泡的时候要清洗干净。
3、如果不爱吃酸，可以多放入一些蜂蜜和温水，这样会酸甜可口。
4、如果是夏天吃，可以直接放入冰箱冷藏以免变质。
如果想预防和治疗骨质疏松，可以直接将1,2个新鲜的鸡蛋磕入醋中，再倒入水煮熟后直接吃蛋喝汤，一次吃完就可以缓解骨质疏松了。
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