在夏天炎炎的烈日下，能喝上冰镇的啤酒是再舒服不过的一件事。因为啤酒跟汽水一样含有二氧化碳，可以将人体内的热量带走，让人在炎热的夏天觉得格外的凉爽，除此之外，啤酒中还有麦芽等物质可以促进胃液的分泌，夏天喝啤酒的好处有很多，但是喝啤酒会不会伤肝呢？我们又该怎么来保护肝呢？
伤肠胃。喝啤酒过量，容易使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、腹胀和反酸等症状。另外，如果喝啤酒配咸鱼腊肉等熏腊腌制食品，还容易损伤口腔与食道黏膜。熏制食品所含的亚硝胺在酒精中溶解度很大，会口腔黏膜。
伤肝脏。在芝加哥召开的全美肝脏专家会议上，专家指出喝大量啤酒的人比喝同等数量葡萄酒的人更易死于肝病。6家医院联合调查发现，因酗酒而得肝炎的患者中，有24%是喝啤酒的人。
伤心脏。啤酒虽然酒精含量不是太高，但无节制豪饮，体内的酒精会不断积累，心脏也会受到酒精的持续损害，从而引起心动过速、心律紊乱。
易致癌。癌症专家发现，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危险，比饮烈性酒的人还高3倍。诱发结石和痛风。德国专家研究发现，酿造啤酒的麦芽汁中，不但含钙和草酸，还含有鸟嘌呤核苷酸，它们都能使人体内尿酸量增加，导致结石、诱发痛风。
那么，喝多少啤酒才算适量呢？首先，成人每次饮用量最好不超过300毫升(约一个易拉罐的量)，一天不超过500毫升(约一瓶的量)。其次，喝啤酒最适宜的温度在12℃-15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时最为爽口。最后，不宜与腌熏食品共餐。宜食果蔬等清淡菜肴。
既然喝酒是伤肝的，那么我们就得好好的保护肝脏了，护肝的方法，首先要保持足够的睡眠，而且睡眠质量也要好。再就是饮食方面，少吃性的食物，比如辣椒等等，饮食要清淡一些比较好，不要太油腻。最后就是咖啡喝浓茶也是不能碰的。还有一些引起肝火的原因，也不要过量的吃。
