每天吃鸡蛋对身体很好吗？
鸡蛋不但营养丰富味美，而且简单易做，食用方法多种多样，是中国老百姓人家常吃的家常菜。大多数人都知道煮鸡蛋每天不能吃超过1个，但是在炒鸡蛋的时候，许多人常常一顿炒四五只鸡蛋，甚至更多。这样就严重超量了，如果长期这样吃，不但对健康无益，还会带来疾病。
儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，对蛋白质的需求量高于常人，可以每天吃1—2个鸡蛋。还有吃素的人，每天也可以吃1—2个鸡蛋。而正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适。所以，炒鸡蛋的时候，先做一下乘法，看看家里有几个人，每个概需要几个鸡蛋，再往锅里打鸡蛋吧！
不过，如果只有一个人吃饭，只炒一个鸡蛋似乎“不太像一盘菜”。专家建议，在炒鸡蛋的时候，加入凉水或温水，能使鸡蛋的体积增加，炒出来口感更蓬松，看上去也更多。另外，多加一些青椒、西红柿之类的配菜，不但可以起到均衡营养的效果，还可以减少吃下去的鸡蛋的数量。
吃鸡蛋竟的惊人好处
1、增强饱腹感
鸡蛋不仅可以为人体补充蛋白质和提供所需的能量，还可以帮助增强饱腹感。早上吃一个鸡蛋，不仅可以补充营养，而且鸡蛋中的蛋白质和脂肪可以维持体内能量，让肚子饱的时间更久。建议想要减肥的美眉在早上吃一个鸡蛋，帮助增强饱腹感，从而达到减肥的效果。水煮鸡蛋增强饱腹感最强，而且营养价值最高，因此，最好选择白水煮蛋食用。
2、补充优质蛋白质
鸡蛋中除了磷、钙、铁、维生素A以及维生素D等含量丰富以外，鸡蛋中的优质蛋白质也极其丰富。蛋白质是人体最重要的六大营养素之一，因此，每个人都应该摄取所需的蛋白质。鸡蛋蛋白质中的氨基酸与人体中所需的氨基酸基本相似，因此，鸡蛋中的蛋白质也被看作最优蛋白质，它是很多食物无法取代的，经常食用鸡蛋可以为人体补充最优蛋白质。建议小孩可以多食用鸡蛋，不仅帮助补充蛋白质，还可以促进生长发育。
3、有助减肥
鸡蛋的营养价值虽然很高，但是它的脂肪含量和碳水化合物的含量很低，经常食用不会摄入多余的热量，更不会引起肥胖。早上吃一个鸡蛋可以让一个上午都感觉很饱，不会有想吃东西的，从而减少热量的摄入，因此，经常食用鸡蛋可以达到减肥的效果。
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