丁桂鱼的营养价值不但高，它的口感也是非常好的，肉质非常的细嫩，而且也没有间刺，人们在吃的时候要相对方便一些，这些都奠定了它皇家鱼的称呼。而在这里，就具体为您介绍它的营养价值。
丁鱼岁杂食、耐寒、抗病力强，比较易于长途运输，市场接受程度也不错。营养价值高、广温性、耐低氧、食性杂、易驯化、起捕率高等优点，是池塘主养和湖泊、水库养殖的优良品种。该鱼已被大量消费者接受，只要改进养殖技术，提高养殖成活率，即可作为池塘主养对象推广。
丁桂鱼的营养价值
1、桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，它所含的营养成分要比其他的鱼类 高出很多，尤其是丁桂鱼所富含的不饱和脂肪酸，是其他的鱼类所含的几倍还要多。它肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳌花鱼既能补虚，又不必担心消化困难。
2、桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
丁桂鱼的功效与作用
1、桂鱼味甘、性平、无毒，归脾、胃经，具有补气血、益脾胃的滋补功效。
2、吃桂鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。
了解了丁桂鱼的营养价值之后，如果是您有气血不足、脾胃虚弱情况的话，不妨可以在平时的时候多吃一些丁桂鱼，相信一定可以有很好的改善效果，尤其是将丁桂鱼用来做汤，不但口味非常的鲜美，而且营养价值也可以充分的发挥出来。
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