吃桑椹的好处 桑椹的吃法

吃桑椹的好处

桑椹，是春夏养生之佳果，属食两用之品。《随息居饮食谱》认为“桑椹，滋肝肾，充血液，健步履，息虚风，清虚火”，《本草经疏》称“桑椹，为凉血补血益阴之”。所以民间称其为“补血果”。

它性凉，味甘酸，色黑者入肾，色红者入心，有补肾固精，乌须黑发，养血滋阴，润燥生津，宁心安神等功用，适用于肾虚精亏导致的腰膝酸软，夜尿频多，潮热盗汗，耳鸣耳聋，五心烦热，牙齿松动，肢体麻木，，减退等人食用。

桑椹的吃法

桑椹干：鲜桑椹不能洗，自然晒干，在没有桑椹的季节嚼着吃。

桑椹酒：鲜桑椹500克（或干桑椹200克），加白酒（酒精度50度以上）3500克左右倒入玻璃容器内，冰糖500克放进酒中盖好瓶盖，泡约一个月即可饮用。

桑椹汁：鲜桑椹200~300克，洗净，捣烂滤渣取汁后，直接食用。