喝的酸梅汤好处 酸梅汤的做法

喝的酸梅汤好处

酸梅汤是大家十分熟悉的传统夏季饮品之一。酸梅，实乃乌梅。中医认为，乌梅涩肠敛肺、生津安蛔，主久泻、久咳、便血、疟立虚热烦渴及蛔厥腹痛等病症。苦夏者饮酸梅汤可开胃生津，增进食欲。

并不是所有人都能享用这种酸甜凉爽的哦。《随息居饮食谱》中记载，乌梅“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之”。

《药品化义》中也称“咳嗽初起，气实喘促，胸脯痞闷，恐酸以束邪气，戒之”。故有实邪之人，菌立肠炎的初期者，妇女正常期以及怀孕妇人产前产后均忌食之。

酸梅汤的做法

去核的乌梅与山楂比例为3：2，再准备一份的甘草，加水大火煮开后改小火熬40分钟左右，依口味加适量冰糖调味出锅，放凉或冰镇后饮用消暑开胃效果极佳。