蓝莓是一种健康食品，它的抗氧化效果非常好，它的成分当中含有大量的花青素类黄酮等成分，不仅可以很好的抗氧化抵抗自由基，还能够提升体内血液循环。蓝莓的美容养颜效果非常不错，食用蓝莓不仅能够让皮肤富有弹性，有光泽，而且还能够减少皮肤病和皱纹的出现，甚至还可以淡化色斑，达到有效的美容嫩肤的效果。
蓝莓中的花青素能够进入细胞，防护细胞膜不受自由基氧化，具有强抗氧化和抗过敏的作用。蓝莓中的花青素还能够透过血脑屏障，使得脑神经不被氧化，能够令脑组织功能更加稳定，提升人体的含氧量，改善睡眠质量。蓝莓还可以改善视力、减缓疲劳。促使视网膜细胞中透紫质的再生成，从而预防重度近视、视网膜脱落情况的发生。
蓝莓中的花青素还可以改善人们的眼干、眼涩、见风流泪以及老花眼等症状。它对于早期白内障、夜盲症、视网膜症都具有治疗效果。蓝莓浆果是一种高纤维食品，含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
蓝莓当中所含有的花青素是最有效的一种抗氧化剂。不仅可以抗衰老，而且对于癌症、心脑血管疾病等有非常好的预防和治疗效果，作为一种有效的抗氧化剂，蓝莓还能够促进脑细胞的发育。有效地提高老年人的平衡性和协调性，预防治疗早期老年痴呆症的发生，对于儿童智力发育也有很不错的保健功效。
