人参在我们国家自古以来就是一种养生尚品，是人们保健进补的首选。但是不同种类的人参，针对的病症和其本身性是有很大差异的。服用人参应该根据自身身体条件来进行选择。体质虚弱者，应该选用生晒参，虚寒证阳气不足者应该选用红参。严重心脑血管疾病的，则应该选用野山参。
人参有良好的滋补强壮性能，并且无毒、副作用。人参具有补虚扶正等多方面的理功效，适用于各种虚弱性疾病患者服食。人参主要含有皂甙、肽及氨基酸、维生素等物质。它们是构成人体的必需氨基酸，同时，又是人体自身所不能合成的氨基酸，只能从饮食物中摄取。毋庸赘言，人参具有特殊的营养补益价值和良好的治疗作用。
人参为大补元气之圣。不仅能够益气固脱，还能够益气生血。人参可以影响调节性功能的高级神经中枢部位，呈现促性激素样作用，还能增进的活动能力。临床应用表明，对因神经衰弱所引起的皮层性的脊髓性，也有一定治疗效果，但对精神型则没有效。古今大量有关益肾壮阳的良方，如全鹿丸、茸桂百补丸、参茸卫生丸等，对于肾气虚弱、腰膝酸软、、等，每获良效，人参在方中均起着益气补肾助阳的作用。
人参益气养阴效果也是相当不错的，在临床医学当中，用人参配合麦冬，五味子食用，可以益气养阴，对于气阴不足，津液亏损的人群养生保健效果最佳。食用人参还能够改善糖尿病患者的症状，可以有效控制糖尿病并发症的发生，对于消化系统也有一定的保养作用，不仅能够促进消化液的分泌，还能够对于胃酸、胃溃疡患者有很好的治疗效果。
