水晶梨是韩国选育的一个晚熟梨新品种，其外观、果个、品质、早果性、耐贮性及抗逆性均优于我国目前栽培的酥梨、鸭梨，成熟期在10月中旬，平均单果重600克，套袋果表面呈浅绿色，果肉白色，含可溶性固形物14．8%，有浓郁的甜瓜或草莓香气，适口性好，品质优良，冷库贮藏可至次年6月份。
水晶梨的功效与作用
1、水晶梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2、水晶梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、水晶梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、水晶梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5、水晶梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
6、水晶梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
7、煮熟的水晶梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿并关节炎。
水晶梨的简介
水晶梨是韩国选育的一个晚熟梨新品种，其外观、果个、品质、早果性、耐贮性及抗逆性均优于我国目前栽培的酥梨、鸭梨，成熟期在10月中旬，平均单果重600克，套袋果表面呈浅绿色，果肉白色，含可溶性固形物14．8%，有浓郁的甜瓜或草莓香气，适口性好，品质优良，冷库贮藏可至次年6月份。
水晶梨果实为圆形或扁圆形。平均单果重360克，大果达560克。果实将近成熟时果皮逐渐退绿，变成浅，表面晶莹光亮，有透明感，外观感人。果肉白色，肉质细腻，汁液丰富，含糖量14—16%，石细胞极少，果心小味甘甜，香味浓郁，品质优，果实耐贮耐运，货架期长。同时耐旱、耐寒，抗黑星并炭疽病和轮纹病，是一个优质耐贮的梨新品种。在河北秦皇岛卢龙地区有种植。
果实耐贮运，货架寿命长。在西安气候条件下10月上中旬成熟。该品种抗寒、抗旱、基本无黑星并炭疽并轮纹病发生。极耐贮藏，在自然条件下可贮存5个月。属梨中珍品，极具市场前景。冷藏可贮翌年2月份。自花结实力强，苗木定植后次年结果，三年株产12公斤。市场潜力大，是出口梨的首选品种。
食用水晶梨的注意事项
1：水晶梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2：水晶梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3：水晶梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃鸭梨。
4：血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃水晶梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5：水晶梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
6：水晶梨含果酸多，不宜与碱性同用，如氨茶碱、小苏打等。水晶梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
7：用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的水晶梨。
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