闻闻肉桂的香气可加快视觉运动反应，提高注意力和改善认知能力，吃肉桂则能显著提高大脑功能。农业研究服务中心科学家发现，肉桂提取物可防止脑外伤和中风后的脑水肿。
肉桂的功效与作用
1、补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。暖脾胃，除积冷，通血脉。
2、治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。
3、肉桂味辛、甘，性热；归肾、心、脾、肝经；香辣气厚，降而兼升，能走能守。
4、主治肾阳不足，畏寒肢冷，腰肩酸软，以及和浮肿尿少。
5、主治虚寒腰痛，寒湿痹痛，寒疝，经闭，产后瘀滞腹痛，阴疽流注，痈疡脓成不溃，或后溃后不敛。
在很多人的印象中，肉桂只是一种很平常的调料。但是大家平时应该常吃肉桂。
做菜放肉桂的好处
护心
最近一项研究发现，富含肉桂的饮食有助于抑制高脂肪食物的负面影响。常吃肉桂的参试者甘油三酯水平降低了30%。肉桂还有助防止血管硬化，降低心脏病风险。
防止帕金森病
由国立卫生研究院资助的一项动物实验研究发现，在患有帕金森病的实验鼠中，肉桂粉起到的积极作用包括保护神经元、使神经递质水平正常化和改善身体运动功能。
调节血糖
研究发现，肉桂富含抗氧化剂，有助于调节血糖，降低糖尿病和心脏疾病的风险。
改善大脑功能
闻闻肉桂的香气可加快视觉运动反应，提高注意力和改善认知能力，吃肉桂则能显著提高大脑功能。农业研究服务中心科学家发现，肉桂提取物可防止脑外伤和中风后的脑水肿。
