山因营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。蔬菜市场上的山主要为长柱种，产于陕西、河南、山东、河北等地。山是中的一种，也是我们日常的食材，一起来看看山对身体有哪些好处吧。
常吃山有以下4大好处
健脾止泻
冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山500克，分二三次吃即可。如果能磨成山粉，则每次吃15克。
补益强身
平时体虚之人，山补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。
补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山调和。山是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良。
涩精止尿
、尿频都是肾虚所致，山补脾的同时，还能补肾，提前吃点山，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。
