1、周知所知，酸奶是经过发酵的奶，酸奶不仅拥有牛奶中所有的营养成份，同时酸奶还比牛奶多了益生菌，益生茵对促进肠道健康，促进消化都具有很大的帮助。
2、酸奶中的乳酸菌具有抑制某些致癌物质产生的作用，因此常喝酸奶有利于预防癌症。
3、酸奶具有减肥的作用，因为酸奶含有大量的活性乳酸菌，对促进肠胃功能蠕动，调节肠道菌的平衡具有很大的帮助。同时酸奶具有很强的饱腹感，只要饭前喝一杯酸奶的话，就可减少饭量，减少下一餐的进食量，因此更有利于减肥。但是如果要喝酸奶减肥的话，最好不要选择早上起床后，或者是实在太饥饿的时候，因为如果过于饥饿马上喝酸奶的话，则会造成肠胃的负担。
4、酸奶能美容，酸奶的营养成份丰富，其中与维生素A，B1，B2，维生素E胡萝卜素最多，而这些元素能减少人体内细胞对不饱和脂肪酸的分解，更有利于保持皮肤上皮细胞的完整，对预防皮肤角化，干燥等都有很好的保健作用。而其中的维生素C还能减少黑色素的沉淀，改善血液的酸碱度，减少色斑的形成具有很大的帮助。
5、酸奶特别适合高血脂人经常饮用，因为其具有降低胆固醇之功效，同时对于长时间不运动，饮食不当引起的便秘具有很好的防治作用，因为酸奶中的短链脂肪酸具有改变菌体渗透压的作用。
6、酸奶可提高人体的免疫力，酸奶中的乳酸菌对增强人体免疫功能具有很大的帮助，提高免疫力，自然能提高身体的抗病能力了，对促进身体健康具有很大的帮助。
总之，喝酸奶对促进人体健康有很大的帮助，但是喝酸奶也是有很多的讲究的。
喝酸奶要注意用量，如果喝过多的话，会引起胃酸过多，甚至会影响到胃黏膜，消化酶的分泌，而影响正常的食欲，甚至还会加重人体的胃负担，影响到电解质平胃。
对于胃酸过多者来说，过多的酸奶可使得脾胃虚寒腹胀难受，对身体健康极为不利。
酸奶和酸奶饮料是有着本质的区别的，酸奶是利用优质的牛奶发酵而成的，所以酸奶从根本上说是属于牛奶的一种。而市面上卖的酸奶饮料是一种饮料，并不是牛奶，所以日常在选择酸奶的时候，一定记得不要错将酸奶饮料当酸奶，酸奶饮料是没有酸奶的功效的，最多只能当解渴或者好喝的饮料而已。
平时喝酸奶的时候，不要随意的将酸奶同其它的食物进行搭配，由其是不宜搭配物服用，像红霉素等抗生素都会酸奶中的乳酸菌的，所以喝酸奶后尽量少吃这些物，否则容易影响身体健康。
最后普及一个观点，酸奶和牛奶在本质上的营养差别不大，只是酸奶口感更好，更容易被吸收，特别是对于乳糖不耐受症的人来说，酸奶更具养生保健之价值。
