大蒜的功效：
大蒜含有多种有利身体健康的物质，具有很好的杀菌效果，以及抗癌作用，大蒜还能稳定血压，改善血液循环，调整血糖代谢等作用，是人们日常生活中的必备珍品。除了众所周知的杀菌、抗癌、降血压等作用，大蒜还有其他的什么用处呢？
1、抗衰老作用。
大蒜的某些成分具有抗氧化、进血液循环的作用，减缓血管与皮肤老化。研究发现，大蒜还具有减肥美容的功效。
2、排毒清肠，预防肠胃疾病。
大蒜能有效的抑制和杀死幽门螺杆菌等引起肠胃疾病的细菌病毒，同时清除肠胃有毒物质，其性辛，具有作用，可以胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
3、治疗作用。
大蒜有利于血液循环，这对功能很重要。同时大蒜能机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性所必需的酶。此外，大蒜中含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对的生成也有作用，可使数量大增。
4、减轻糖尿病病情。
大蒜中硒含量丰富，硒对人体中胰岛素的合成起到一定的作用。
5、抗过敏作用。
每天生吃大蒜能够减轻由温度变化所引起的过敏。
6、大蒜能保护肝脏。
诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。对于经常接触铅的人来说，经常食用大蒜可预防铅中毒。
此外，在临床上可以用来治疗许多皮肤病，如皮肤结核、蜂窝组织炎、疖、痈、丹毒、猩红热、溶血性链球菌性坏疽等等。在古代印度，它甚至被用来治疗麻疹、毒蛇咬伤、肺炎以及寄生虫病。
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