冬季是最流行吃火锅的季节，但是健康饮食不可忽略，冬季怎样吃火锅才更健康？首先一定要选对菜！那么冬季又有哪些人不适宜吃火锅？快来看看吧。
冬季不适宜吃火锅的人
1、海鲜火锅：糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者，对海鲜过敏者忌食。
2、羊菌类锅：“对菌类过敏者，痛风、慢性胃炎患者忌食。
3、川味火锅：患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。
4、羊肉火锅：“热体质”、素有痰火、感冒初期、服用泻、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食。
三种应该慎吃的火锅
1、粉丝火锅
粉丝制作过程中加入0.5%左右的明矾液，其中含有较多的铝。大量食用粉丝，超量摄入过量的铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官内蓄积，时间一长就会损害中枢神经系统功能，引起行为异常、智能障碍、运动震颤和反应迟钝等症状，并有可能加快人体衰老和诱发老年痴呆症。
2、麻辣火锅
过于辛辣的火锅会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，由此而诱发痔疮或使痔疮患者病症加重，出现便秘、便血、疼痛、痔核脱出等症。此外，辛辣还会造成胃肠道急性炎症以及红斑、瘙痒、干燥、脱屑接触性皮炎症状，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛等不适症状。
冬季健康吃火锅必点的菜 不适宜吃火锅的人
3、鱼头火锅
鱼头虽然营养丰富，味道鲜美，但鱼头中富积血管，极易超量含有各种残留农和有毒的化学物质，食用过多后，其中的有毒物质会经消化道吸收而引起中毒，出现头晕等症状，严重的可引起。
