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蔬菜虫眼多就说明没有农吗?挑选蔬菜的注意事项

作者:佚名     时间:2024-06-19     浏览:465    


在购买蔬菜的时候,很多人都相信“看虫眼买菜”这一套。但虫眼多的蔬菜,就肯定没打过农吗?事实恰好相反。一方面,蔬菜虫眼多,说明它遭虫害一定多,因此农民就得经常打,虫害严重时,甚至打也难以控制;另一方面,有些害虫易产生抗性,即使打,害虫仍很猖獗,结果,菜叶“虫眼农两不误”。因此,“虫眼”绝不能作为挑选蔬菜的指标。


消费者在挑选蔬菜时,最好注意以下的问题


“多虫蔬菜”最好少吃


在众多蔬菜中,有一些特别为害虫“青睐”,也被称为“多虫蔬菜”。这类菜也因此成为农残留最多的菜,尤其是韭菜、洋葱、白萝卜。


挑韭菜时,要一看颜色,别挑看起来特别油绿的;二看个头,别选特别粗壮的;三看叶子,别要特别厚实的。因为越是施用高毒农“灌根”的韭菜,长势越好,叶子绿油油的,看起来非常漂亮。而白萝卜、洋葱的农残留主要集中在表皮中,买回菜后多在水里泡泡、去皮,可减少农残留。


此外,卷心菜、小白菜、菠菜、通菜等叶类蔬菜用也相对较多,买回家一定要多泡多洗。


吃前至少泡30分钟


买回家的蔬菜,用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡。每次不少于10分钟,重复3~4次,可清除绝大部分残留的农。在炒制前将未切的整菜烫一分钟,也可去除部分残留农。

 
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