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凤梨和菠萝一样吗?凤梨和菠萝的区别

作者:佚名     时间:2013-01-12     浏览:362


很多人认为凤梨和菠萝是同一种水果,其实它们只是同一类水果,而凤梨产量少,相对价格高一些,下面告诉大家凤梨和菠萝的区别有哪些?


大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果,其实这是一个误区。由于凤梨产量较菠萝少,所以价格也略微贵些。那么凤梨和菠萝的区别是什么呢?如何分辨呢?


凤梨的营养价值


凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。府志中解释:凤梨,叶薄而阔,而缘有刺,果生於叶丛中,果皮似波罗蜜而色黄,味甘而微酸,先端具绿叶一簇,形似凤尾,故名。


凤梨果实含丰富的营养成分,糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如:铁、镁、钾、钠、钙、磷等。


凤梨果实汁液丰富,纤维柔脆,酸甜适中,芳香可口,特别含有一种天然消化成分,称凤梨酵素,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,帮助消化,促进食欲,饭后食用,对于饮食保健最为有益。在医方面功用,具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压,抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。


菠萝的营养价值


菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物,营养生长迅速,生产周期短,年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。


菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。


凤梨和菠萝的区别


叶子的区别:菠萝的叶子长有小锯齿,凤梨的叶子是光滑的。


外观的区别:菠萝表皮是硬的,会扎手,凤梨比较软,光滑的不扎手。


吃法的不同:菠萝得把皮完全削掉才能吃,凤梨只要削开一小块就可以吃。

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