枇杷的功效
枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效，常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。
1、润肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
2、促进消化
枇杷中所含的有机酸，能消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
3、预防感冒
枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
4、减肥
枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0、4克蛋白质、6、6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。
5、防止呕吐
枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
枇杷银耳粥的做法
原料：粳米100克，枇杷40克，干银耳30克，冰糖10克。
做法：
1、将粳米淘洗干净，用水浸泡；
2、枇杷去皮去核，干银耳用温水泡发并择洗干净；
3、锅中加水，将银耳、粳米放入锅中，大火煮沸；
4、转小火熬制粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮5分钟左右即可。
功效：美容润肺、止咳防感冒。
百合枇杷羹的做法
原料：鲜百合、枇杷、鲜藕各30克，淀粉3克，桂花2克。
做法：
1、将百合、枇杷、莲藕分别洗净；
2、枇杷去核，莲藕切片，与百合一起煮；
3、将熟时调入淀粉，煮沸成羹；
4、食用时调入桂花，每日服用两次。
功效：滋阴润肺、清热生津、化痰止咳。
小贴士：
1、多食枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以不可食用过量。
2、枇杷叶和枇杷核煮水具有清热降火、润肺止咳的功效，但每次选1-2个枇杷煮水即可。
3、枇杷最好新鲜食用，不可存放太久。
