孜然烧烤土豆完全是按照重庆街边的烧烤摊调料来配制的。足不出户也能吃到好吃香辣的孜然烧烤土豆，而且只用炒菜的锅就可以烹饪出原滋原味的美好宵夜。
下面，小编就来教大家做这道简单好吃的孜然烧烤土豆。孜然烧烤土豆材料：蒜末、葱花、切碎的香菜、盐、味精、花椒粉、孜然粉、油辣子、豆瓣酱、土豆、糖、榨菜粒、熟芝麻
孜然烧烤土豆的做法步骤：
1、土豆削皮切小滚刀块。稍微切薄一点的块儿，比较入味也比较好烧熟
2、花椒粉，蒜末，油辣子，孜然粉，盐，味精，糖，榨菜粒倒入小碗备用
3、锅内倒少量油，小火，凉油入土豆
4、炒制土豆快好了放入一勺豆瓣酱，炒匀
5、快要起锅的时候倒入小碗里的调料，炒匀，再炒1分钟左右入味
6、倒入葱花和香菜碎，拌匀，出锅。撒上熟芝麻就好了~
小贴士：
烧土豆不用加水，常翻翻就不会糊的，土豆炒到全部颜色稍稍变了就是熟了，这道菜还是用不粘锅做会比较好，少量油就可以了。加水口感就变得粉粉的了，不好吃。
土豆切小点的块块比较像街边的烧烤的造型~。
这样，一道美味的孜然烧烤土豆就做好了，快去试一试吧。更多养生知识，请关注绿叶鸟健康。
