糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。糙米因含有最丰富的天然植物纤维，有助於排出肠内宿便，预防大肠、直肠癌及结肠癌。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料：
糙米：100克；
辅料：
白开水：1000ml；
1、干净无油的锅放火上烧热。
2、关小火，倒入糙米，小火慢慢炒，用铲子不停的翻炒不能爆裂。
3、炒至黄褐色就可以了，炒好的糙米茶盛到碗中。
4、水倒入锅中，烧开。
5、放入炒好的糙米茶。
6、立即关火，盖上盖子，静止5分钟。
7、把煮好的糙米茶，倒入碗内或者杯子内，为了防止米倒进去，用滤网过滤一下。
8、盛到杯中，糙米茶就做好了，剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
小贴士：
1、糙米茶不要与含蛋白质的食物一起喝，如牛奶。
2、茶汤与糙米茶不要同时喝，因效果会减半。
