酸辣藕丁的做法，图解酸辣藕丁怎么做好吃

难度：切墩(初级) 时间：10

主料：

藕：；

辅料：

干辣椒：适量；花椒：适量；

陈醋：适量；姜：适量；

1、将藕去皮，切成小丁儿，在水中泡5-10分钟，以除淀粉；

2、热油，六、七分热时放入花椒，少许干辣椒，姜片；

3、倒入藕丁（最好是控过水的），可以依据个人口味再加少许干辣椒，不断翻炒，以免粘锅；

4、七、八分熟时根据个人口味放入陈醋，翻炒，放鸡精、盐，出锅。

小贴士：

藕可以清肺，这样做又可以避免口味儿太过清淡，不妨尝试一下，不错的哦！