酸辣乌鱼蛋汤的做法，图解酸辣乌鱼蛋汤怎么做好吃

主料：

乌鱼蛋：50克；

辅料：

清高汤：200克；料酒：20克；

淀粉：；米醋：；

葱油：；胡椒面：；

香菜末：；

1、乌鱼蛋先用清水漂洗去咸味。再在开水里加料酒，浸泡乌鱼蛋去腥味。

2、锅中注入清高汤煮开后，下入乌鱼蛋、胡椒面，煮开勾芡，加米醋，点葱油出锅，撒香菜末装点。