难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料：
肥瘦猪肉：500g；地瓜粉条：适量；
面粉：适量；
辅料：
盐：适量；十三香：适量；
生抽：适量；老抽：适量；
鸡精：适量；小磨香油：适量；
1、地瓜粉条，如果有不干净的摘掉
2、用开水浸泡10来分钟
3、最好用五花肉，我这里用的瘦肉，
4、切肉
5、把肉反复剁粹，往里假如姜末，葱花继续剁
6、把泡好的粉条也剁到肉馅里面，依次放入盐，生抽，老抽，十三香，鸡精，小磨香油，最好打一个鸡蛋到里面，用手把各种调料去抓匀，手抓不散，有黏性的比筷子拌的好吃，
7、盆里放面粉，面粉中间挖坑倒入凉水，把面粉和成面团，
8、活好面，揪出一把面团揉成剂子，就是一个长面团，用刀切成小块，用手按扁，用擀面杖擀成圆片
9、饺子包成自己喜欢的形状，
10、下锅就可以了
