主料：
低粉：200g；泡打粉：一小勺；
盐：1／3小勺；细砂糖：30g；
黄油：70g；蛋黄：一个；
牛奶：90ml；
辅料：
上光用的牛奶和砂糖：适量；
1、将低粉、盐、泡打粉、细砂糖混合过滤
2、加入黄油，用切面刀切碎，和粉类均匀的混合在一起。
3、将蛋黄和牛奶混合搅匀，加入混合好的面中，注意不要用力。
4、用擀面杖将面团擀成2厘米左右厚的方形。
5、用保鲜膜包好，放在冰箱中醒发30分钟左右。
6、把面团放在案板上，用模子刻出小面团。将剩余的面团重新擀成厚2厘米左右的方形，重复上面的步骤。
7、在表面刷上一层牛奶。
8、撒上细砂糖（细砂糖用光了我用的是椰蓉），放入预热180度的烤箱，大约16分钟。
9、烤好后趁热放勺果酱或者奶油。
