香掉牙酥掉渣的千层饼！
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟
主料：
普通面粉：200克；清水：120-130克；
酵母：1克；油酥：；
植物油：60克；面粉：30克；
盐：2克；葱花：适量；
1、面粉加清水和酵母揉匀温暖处发酵两倍大
2、发酵的时候做好油酥，油酥材料混合均匀即可，我的材料里写的很清楚，油酥材料是植物油、面粉和盐
3、发好的面团排气揉匀，分4份，每份揉成一头宽一头窄
4、擀薄片，抹匀油酥撒葱花，宽一头的两侧不抹油酥，其余都抹匀
5、从窄的一侧开始向内折叠
6、折叠好后，把宽的两侧向内折起包严
7、如图，捏紧两侧，醒发10分钟
8、轻轻擀薄
9、锅放少许油，加热后放入擀好的饼，中火烙至
10、出锅切块
11、一层层的非常酥香
12、好吃极啦
