玉米属于杂粮里面含的多重营业，都是人体所需要的，我就不细说了，可以自己看看食谱或是百度 ，在加上排骨，这道菜可谓是美味营养啊！
时间：30C60分钟
主料：
小排：一斤至两斤；玉米：一根；
胡萝卜：一根；
辅料：
盐：适量；姜：适量；
醋：少许；大葱：半根；
料酒：少许；鸡精：两茶勺；
1、排骨洗净，放料酒腌制半小时（至两小时），排骨放凉水烧开过排骨，和去多余的油，排骨沸开后将所有血沫去掉，在捞出排骨，用冷水洗一下，电饭锅里放水倒入排骨放七八片姜，一颗大料开炖。
2、2、将玉米切成自己想要的大小，在将胡萝卜去皮切滚刀块，等会备用，在切一半大葱备用。
3、排骨炖了30分钟放玉米跟醋、盐、和少许料酒，在顿15分钟放入胡萝卜和大葱，在顿15分钟放入鸡精起锅。
小贴士：
排骨之所以先用料酒腌一下是因为更好的去肉腥味，腌过后用开水开过 ，是去骨头里的血水，让等会的排骨汤既有玉米的清香，又有排骨的营养，还有胡萝卜的高维生素，所以步骤不可少，中途放醋是让骨头里的钙能够全部释放出来，玉米胡萝卜中途放是让汤更清。
